Goda smörgåsar att äta efter golfen

Louise Johansson, kock och Sveriges mästerkock 2011, har skapat smakrika mackor som inte går av för hackor med sina favoritpålägg från Lönneberga. De passar lika bra till sommarens fester och picknicken som hösten skolstart och kalas. Mackor för alla påläggsälskare

Sammanhang: ...Kycklingpincho 4 portioner Tillagningstid: 20 minuter 1 surdegsbaguette 1 förpackning Lönneberga Kycklingmedvurst (á 120 g) 140 g strimlade soltorkade tomater 1 kruka basilika, plockade blad Tandpetare/delade grillspett Såhär gör du Finhacka soltorkade tomater till en kräm. Skiva tomaterna. Skär baguetten i skivor om 2 centimeter. Bred lite soltorkad tomat på brödskivorna och lägg på en tomatskiva. ...

Omnämnda platser: Lönneberga Kycklingmedvurst, Lönneberga, Sveriges. Omnämnda personer: Louise Johansson, Lindösalami Soltorkad, Panino Salami.

Middagstipset: Bifftaco i tortilla med spröd, vit majs

En nyhet har kommit ut på hyllan i matbutiken. Kanske har du redan provat den? Santa Maria Tortilla White Corn i liten storlek är en höjdpunkt när helgen och fredagsmyset närmar sig. En klassisk tortilla baserad på vit majs är jättegott. Vi har smakat! En

Sammanhang: ...Låt koka på svag värme tills det blir krämigt. Skär rödlöken i tunna skivor. Snabb-pickla rödlök genom att blanda salt, socker och vinäger i en liten skål, tillsätt den tunt skurna rödlöken och låt stå cirka 15 minuter innan servering. ...

Omnämnda platser: Spice, Santa Maria. Omnämnda personer: White Corn, Maria Spice, Maria White Corn.

Fick du julskinka över? Skippa matsvinnet med nya recept

Julen är förbi, granen kanske har åkt ut och julskinkan är delvis uppäten. Men vad händer med den del av julskinkan som blev över? Att minska matsvinnet och nyttja rester på smarta sätt är både miljövänligt och kreativt. Att omvandla julskinkan till nya och

Sammanhang: ...Skinkpaj: Skär julskinkan i mindre bitar och lägg dem i en pajdeg tillsammans med grönsaker och ost. Servera med en fräsch sallad för en härlig måltid. 3. ...

Omnämnda platser: Köket.

Laga härlig norsk fisk till nyårsmiddagen

Vi har via ett pressmeddelande från Seafood from Norway fått ett smakrikt recept på en god fisk att avsluta året med. Det är en riktigt lyxig middag som skapats av Sofia Henriksson. Norsk torsk på len potatispuré med parmesan, och brynt sandefjordsås, enligt

Sammanhang: ...Här är receptet För 6 personer 900 g mjölig potatis 1 buljongtärning 1 dl mjölk 1 dl grädde 200 g smör 1 vitlöksklyfta 100 g finriven parmesanost Muskotnöt 900 g norsk torskrygg, skär i 6 st 150 g bitar Salt Svartpeppar 50 g smör 2 fänkål 1-2 citroner Sandefjordsås 150 g smör 1 1/2 dl créme fraiche 1 1/2 dl grädde 1 citron, saften 50 g stenbitsrom 1 knippe gräslök Gör så här: Rimma torsken lätt genom att salta båda sidor och låt ligga 30 minuter. ...

Omnämnda platser: Seafood, Norway. Omnämnda personer: Sofia Henriksson.

Recept med läckra nyheter från italienska ”Ostkusten”

Svenskarna älskar ost! Italienska läckerheter är extra populära, och nu finns det ytterligare två goda anledningar att svänga förbi osthyllan. Här ger vi en guidning när det kommer till nyheterna som måste testas. Dessutom får du goda recept. Smaksäkra Linnéa

Sammanhang: ...Tillagning: 30 minuter 4 portioner -2 broccolihuvuden -1 Granarolo Quattrocento Grovriven, á 85 g -olivolja -salt -2 vitlöksklyftor -färsk salvia -färsk basilika Yoghurtdipp – 2 dl naturell yoghurt -1/2 citron, saften -1 msk olivolja -flingsalt Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Skär broccolibuketterna från stammen. Koka mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt dem ånga av ordentligt. ...

Omnämnda platser: Italien, Mozzarella, Smashed. Omnämnda personer: Burratine Krispig, Granarolo Quattrocento Grovriven, Quattrocento Grovriven.