Madeira – Golf året runt

Madeira, den gröna portugisiska ön i Atlanten, har ett klimat som innebär vår året runt. Aldrig för varmt. Aldrig för kallt. Dessutom med tre underbara golfbanor. Nästa år är en fjärde bana på gång. Senaste skapelsen blir spännande Ponta do Pargo, som har

Sammanhang: ...Mat och dryck: Underbara skaldjur och fiskar, mycket kyckling, kanin och fläskkött. Fantastiska inhemska viner. På Madeira finns bland annat Madeira, som är ett starkvin från ön. ...

Omnämnda platser: Spanien, Madeira Island Open, Casinot. Omnämnda personer: Severiano Ballesteros, George Bernard, Clube de Golfe.

Nu är grillsäsongen här med goda kycklingspett

Äntligen börjar det osa från grillen från golfklubbarna landet runt. Bästa sättet att koppla av efter en runda på banan är att njuta av god mat och dryck på klubbens egen krog. Det går också bra att ta fram grillen och skapa en festmåltid för familj ochvänner

Sammanhang: ...Lägg krämen på ett fat, ringla över olivolja och toppa med resterande jalapeño. 2. Kyckling: grilla kycklingspetten enligt anvisning på förpackningen. Lägg upp på fatet med avokadokräm. 3. ...

Omnämnda platser: Smakrika, Lönneberga. Omnämnda personer: Louise Johansson, Tunna Filéer.

Lyft fredagsmyset till nya höjder

För många handlar tacos lika mycket om hur de ser ut som hur de smakar. Det är en rätt som är visuell, färgglad och inbjudande. Vi bjuder här på ett recept på en god taco med en ny toppen, som nu finns att köpa. Lime & Jalapeño Mayo och Chipotle Chili Mayo.

Sammanhang: ...Kycklingtacos med Lime & Jalapeño Mayo Ta dina fredagstacos till en ny nivå med det här enkla receptet. Smakrik och saftig kyckling med fräscha tillbehör – toppat med en frisk och syrlig Lime & Jalapeño Mayo. Ingredienser Antal portioner: 4 500 g kycklinglårfilé, strimlad i små bitar 1 msk olja 1 påse Santa Maria Spice Paste Chicken Tacos 1,5 paket Santa Maria White Corn Tortilla Tillbehör: Santa Maria Lime & Jalapeño Mayo, squeezeflaska 1 st hjärtbladsalladshuvud 0,5 gurka, tärnad 100 g fetaost, smulad 100 g körsbärstomater, delade 1 dl svarta bönor, avrunna 1 burk Santa Maria Chunky Salsa Medium 1 kruka koriander, hackad Snabbpicklad rödlök: 1 st rödlök 0,5 dl äppelcidervinäger 1 tsk oregano 2 krm salt 1 tsk socker Gör så här: Snabbpicklad rödlök: Skiva rödlöken tunt och blanda med samtliga ingredienser i en bunke. ...

Omnämnda platser: Santa Maria Chunky. Omnämnda personer: Maria Lime, Maria Spice, White Corn.

Redaktionens tips: Såser som gör middagen med golfvännerna extra het

Efter en dag på golfbanan finns det inget bättre än att avsluta med en god middag. Vill du sätta extra smak på golfmiddagen? Vi har tipsen! Just nu dominerar det asiatiska köket, och med några av marknadens bästa såser kan du enkelt ge dina rätter en spännande

Sammanhang: ...Den funkar lika bra på asiatiska nudlar som på hamburgare, pizza eller varför inte en grillad kyckling? Hellmann’s: Klassisk majonnäs med en twist Hellmann’s erbjuder några riktigt smakrika majonnäsvarianter som kan lyfta din golfmiddag. ...

Omnämnda platser: Santa Maria Sweet, Sveriges, Santa Maria. Omnämnda personer: Poco Loco, Asian Wok Pad, Maria Asian Wok Pad Thai.

Den sydligaste golfen i Danmark

Det finns fem golfbanor på öarna Lolland och Falster, söder om Själland och Köpenhamn. Det är utmärkt om du gillar att spela mycket golf på fina banor då det är lätt att få en starttid. Golf i Danmark är annorlunda med ”en lille en” och ”hygge”. Det är inte

Sammanhang: ...Mäktiga Dodekalitten Lunchen, vol-au-vent med kyckling i curry, äter jag i läckra Brasseriet Søllestedgaard där man också satsar på att brygga öl i ett mikrobryggeri. ...

Omnämnda platser: Danmarks, Kragenæs, Storstrømmen. Omnämnda personer: Karin Pedersen, Erik Nordahl-Pedersen, Frank Westergaard.

Portugals Riviera

Golfkusten vid Estoril-Cascais, och söder om Lissabon, erbjuder ett stort antal golfanläggningar att välja mellan och området ligger bara omkring en halvtimme med bil från Lissabons flygplats. Reskamraten och jag landar på Lissabons internationella flygplats,

Sammanhang: ...Mat och dryck: Underbara skaldjur och fiskar, mycket kyckling, kanin och fläskkött. Speciell ägg-tarte. Fantastiska inhemska viner. Övrig reseinformation: Lissabon är den västligaste staden på det europeiska fastlandet. ...

Omnämnda platser: Cascais, Göteborg, Portugal. Omnämnda personer: Links Golf, Arthur Hills, Charles Neville Skeffington.

Tre recept på Medelhavsmat som passar efter golfrundan

Efter en runda golf är det få saker som passar lika fint som en portion medelhavsmat. Därför har vi tagit fram våra tre favoritrecept som vi varmt kan rekommendera efter golfrundan. Så fram med köksredskapen och förbered en medelhavsfest för en perfekt måltid

Sammanhang: ...Om du vill ha en lite mer matig sallad kan det vara ett tips att addera kyckling eller något annat protein. Gazpacho Ingredienser: Mogna tomater, gurka, röd paprika, vitlök, rödlök, olivolja, rödvinsvinäger, 1 dag gammalt bröd, salt, peppar. ...

Omnämnda platser: Andalusien, Ingredienser, Gazpacho.

Goda smörgåsar att äta efter golfen

Louise Johansson, kock och Sveriges mästerkock 2011, har skapat smakrika mackor som inte går av för hackor med sina favoritpålägg från Lönneberga. De passar lika bra till sommarens fester och picknicken som hösten skolstart och kalas. Mackor för alla påläggsälskare

Sammanhang: ...Dela, kärna ur och skiva avokadon. Bred Lönneberga Bredbart pålägg Ramslök med kyckling på tunnbröden. Lägg på sparris, avokado och Extrarökt kyckling. Rulla ihop och dela varje rulle i 4 bitar. ...

Omnämnda platser: Lönneberga Kycklingmedvurst, Lönneberga, Sveriges. Omnämnda personer: Louise Johansson, Lindösalami Soltorkad, Panino Salami.

Rabat – Ett kungligt resmål

Rabat är inte mest känt för att vara ett golfresmål. Men för världseliten på både dam- och herrsidan är den kungliga huvudstaden välkänd som tävlingsplats när Marocko årligen arrangerar den enda kombinerade dam- och herrtävlingen för världseliten på den afrikanska

Sammanhang: ...Paradrätter som Tajine, Koftas, Harira-soppa och Couscous rekommenderas. Lamm, kyckling, fisk i traditionella grytor och förföriska bakverk. För inspiration titta till exempel på Camilla Hamid på svenska sociala medier när hon gör marockanska bakelser. ...

Omnämnda platser: Gamla Stan, Sverige, Stockholm. Omnämnda personer: Jose Maria Olazabal, Camilla Hamid, Stephen Ames.