Så blev sojabönan köttindustrins bästa vän

Sojabönan är en förutsättning för vår tids köttfrossa. Men snart måste vi ändra vår syn på soja. Forskarna Lisa Deutsch och Matilda Baraibar Norberg har följt bönans väg genom världshistorien. Tofu är kanske det mest kända exemplet på ett livsmedel som bygger

Sammanhang: ...Merparten av produktionen (mer än 80 procent) sker i Nord- och Sydamerika. Med tiden har arealen i Syd­amerika gått om den i Nordamerika. Expansionen har skett på bekostnad av skog, savann, betes­marker och andra grödor. ...

Omnämnda platser: Nordamerika, Island, Kinas. Omnämnda personer: Matilda Baraibar, Sustainability Studies, Cajsa Warg.

Hoppets soldater i Amazonas

Det vilar ett fokuserat lugn över den sandiga gårdsplanen i mitten av Camp 41. Nedanför resliga regnskogsträd sitter ett dussin studenter vid ett stort bord och skriver på sina datorer. Samtal och skratt sker med dämpade stämmor. Studenterna lyckas hållakoncentrationen

Sammanhang: ...Ett antal exemplar av en finkart hade drivit dit med vindarna från Sydamerika och när Charles Darwin hittade några finkliknande småfåglar på Galapagos trodde han att det rörde sig om samma art. ...

Omnämnda platser: Kew Gardens, Juruna, Sverige. Omnämnda personer: Daniele Kaspers, Alexandre Antonelli, Current Biology.

Europas första lejon var jättar från Afrika

Maj 2015. En måndag. Första dagen på ett av många besök som jag gjort vid Kenyas Nationalmuseum i Nairobi. Några gamla ansikten, några nya. Många välkända fossil. Men ett nytt, väldigt iögonfallande fossil på ett bord på andra sidan rummet. Att det är enskalle

Sammanhang: ...Denna underart brer ut sig över hela södra USA, från Kalifornien i väster till Florida i sydöst och så långt söderut som till Mexiko och eventuellt ännu längre. Till Sydamerika kom det nordamerikanska lejonet däremot aldrig. Fossilfynd från Peru har beskrivits som lejon, men verkar vara rester av ovanligt stora jaguarer. ...

Omnämnda platser: Kanada, Europas, Centraleuropa. Omnämnda personer: Fredrick Manthi, Johan Jarnestad, Lars Werdelin.

Det värmer närmast huden

Underställ kan precis som andra textilier vara gjorda av naturfibrer eller konstfibrer. Konstfibrer kan i sin tur delas upp i regenatfibrer, som är framställda av naturprodukter, och syntetfibrer, som oftast görs av fossil olja. F&F reder ut vad som är vad.

Sammanhang: ...På Nya Zeeland har metoden förbjudits men den förekommer ännu i Australien. I Sydamerika och Sydafrika attackeras fåren inte av flugor varför mulesing inte behövs. Många varumärken har uteslutit ull från leverantörer som använder mulesing. ...

Omnämnda platser: Silke, Australien, Sydafrika.

De håller koll på världens kakao

Värmen är tryckande i början av maj i kakaoskogen utanför Port of Spain i den karibiska önationen Trinidad och Tobago. Intill gamla risfält och våtmarker ligger världens största och mest artrika genbank för kakaoplantor. Darin A. Sukha, doktor i livsmedelsvetenskap

Sammanhang: ...Men eftersom i stort sett all kakao som växer runt om i världen har sitt ursprung i Sydamerika och Karibien, kan vi förmedla forskningsresultat som är användbara för träd på andra kontinenter, säger Darin A. ...

Omnämnda platser: Kakaoträden, Karibien, Trinidad. Omnämnda personer: T.v. Genbankens, Darin A. Sukha, Lars Soold.