Därför bör alla äta som flexitarianer

Vi bör äta mer fullkorn och baljväxter, frukt, grönsaker och nötter – och mindre av animaliska produkter, särskilt rött kött. Bild: Getty images En mer växtbaserad kost kan förebygga upp till 15 miljoner dödsfall globalt varje år och samtidigt minska växthusgasutsläppen

Sammanhang: ...Forskarna rekommenderar följande dagliga intag: Frukt och grönsaker: 500 gram Baljväxter: 75 gram Fullkornsprodukter (till exempel fullkornsris, vete, majs, havre): 200 gram Mejeriprodukter: 250 gram (eller 0–500 gram) Fisk och skaldjur: 30 gram (eller 0–100 gram) Fågel: 30 gram per dag (eller 0–60 gram) Ägg: 15 gram per vecka (cirka två ägg) Rött kött: omkring 15 gram (eller 0–30 gram – ungefär en portion i veckan) Odla mer ärtor, linser och bönor Forskarna konstaterar att om alla människor i världen ska äta på detta sätt behöver vissa delar av livsmedelsproduktionen öka, medan andra måste minska. ...

Omnämnda platser: The Lancet, Oslo. Omnämnda personer: Line Gordon, Ulrikke Wethal, Johan Rockström.

Krabbans smärta syns i hjärnan

Strandkrabban försågs med elektroder som mäter hjärnaktiviteten innan den utsattes för mekanisk och kemisk stimulans. Bild: Eleftherios Kaiouras / Göteborgs universitet Med hjälp av elektroner som mäter hjärnaktiviteten visar forskare i Göteborg att strandkrabbor

Sammanhang: ...Bild: Eleftherios Kaiouras / Göteborgs universitet Med hjälp av elektroner som mäter hjärnaktiviteten visar forskare i Göteborg att strandkrabbor skickar smärtsignaler till hjärnan när de utsätts för en retning Liksom de flesta andra skaldjur kokas krabbor levande. Men forskare som undersökt strandkrabbors nervreaktioner anser att det finns skäl att hitta mindre smärtsamma avlivningsmetoder. ...

Omnämnda platser: Göteborg. Omnämnda personer: Eleftherios Kaiouras, Eleftherios Kasiouras.