Därför är havskräftor hjälpta av värkmedicin

Att avliva kycklingar och kor utan smärtlindring är olagligt, men för skaldjur saknas motsvarande regelverk. Nu efterlyser forskare vid Göteborgs universitet mer skonsamma metoder, om vi ska fortsätta att äta skaldjur. Forskarna har testat att bedöva havskräftor

Sammanhang: ...Att avliva kycklingar och kor utan smärtlindring är olagligt, men för skaldjur saknas motsvarande regelverk. Nu efterlyser forskare vid Göteborgs universitet mer skonsamma metoder, om vi ska fortsätta att äta skaldjur. ...

Omnämnda personer: Scientific Reports, Lynne Sneddon.

Därför bör alla äta som flexitarianer

Vi bör äta mer fullkorn och baljväxter, frukt, grönsaker och nötter – och mindre av animaliska produkter, särskilt rött kött. Bild: Getty images En mer växtbaserad kost kan förebygga upp till 15 miljoner dödsfall globalt varje år och samtidigt minska växthusgasutsläppen

Sammanhang: ...Forskarna rekommenderar följande dagliga intag: Frukt och grönsaker: 500 gram Baljväxter: 75 gram Fullkornsprodukter (till exempel fullkornsris, vete, majs, havre): 200 gram Mejeriprodukter: 250 gram (eller 0–500 gram) Fisk och skaldjur: 30 gram (eller 0–100 gram) Fågel: 30 gram per dag (eller 0–60 gram) Ägg: 15 gram per vecka (cirka två ägg) Rött kött: omkring 15 gram (eller 0–30 gram – ungefär en portion i veckan) Odla mer ärtor, linser och bönor Forskarna konstaterar att om alla människor i världen ska äta på detta sätt behöver vissa delar av livsmedelsproduktionen öka, medan andra måste minska. ...

Omnämnda platser: The Lancet, Oslo. Omnämnda personer: Line Gordon, Ulrikke Wethal, Johan Rockström.