Här testas acceleratordelar i superkyla

Innan en ny partikelaccelerator tas i bruk måste viktiga delar testas. Forskning & Framsteg har besökt Freia-laboratoriet vid Uppsala universitet – det enda i Norden som har utrustningen för att göra detta. Roci Santiago Kern visar vägen in i laboratoriet

Sammanhang: ...I Uppsala fanns kompetens i form av folk från det tidigare The Svedberg-laboratoriet som höll på att avvecklas. En av dem var fysikern Rocio Santiago Kern. – Jag gillar verkligen det här jobbet, säger Roci Santiago Kern. Hon är anläggningssamordnare – en sorts projektledare. ...

Omnämnda platser: Norden, Nobelpriset, Uppsala. Omnämnda personer: Rocio Santiago Kern, Roci Santiago Kern.

Nya gener i jästen kan ge nya smaker på ölet

Lager har smakat ungefär likadant i 500 år. Nu kan svenska forskare bidra till nya smaker. Bild: Getty images De senaste 500 åren har lagern varit sig lik, men med nya jästhybrider i bryggningen kan ölet bli mer varierat. Lageröl är den populäraste ölsorten

Sammanhang: ...Bild: Privat Genom att korsa jästarten Saccharomyces cerevisiae (klassisk bagarjäst) med vilda stammar av den köldtåliga arten Saccharomyces eubayanus från Patagonien i södra Chile, har Jennifer Molinet och hennes forskarkollegor vid Stockholms universitet och University of Santiago i Chile, skapat nya jästhybrider med unika egenskaper för ölbryggning. Studien är publicerad i PLOS Genetics. ...

Omnämnda platser: Tyskland, Patagonien. Omnämnda personer: PLOS Genetics, Jennifer Molinet.