Svensk läppfisk offras för norsk lax

Hundratusentals svenska fiskar exporteras till ett kort och stressigt liv som laxavlusare i Norge – till nästan ingen nytta. Folk tror inte att det är sant när man visar bilder och berättar att vi har så här vackra fiskar i Sverige, säger Martin Falklind

Sammanhang: ...Han säger också att alla fiskare ska släppa tillbaka hannar i lekdräkt och honor med rom, och burarna ska vittjas en gång om dagen. Men vad händer om en hanne är borta från rommen under ett dygn? ...

Omnämnda platser: Seafood, Blågylta, Seafood Norway. Omnämnda personer: Mathias Arnham, Lena Geitung, Martin Karlsson.

Spår av protein avslöjar forntida mat

Stenålderns människor åt mer varierat än vad forskare trott. Framför allt åt de mer fisk och grönt, visar analyser av bland annat benvävnad och tandsten. Vad sägs om en gryta på karprom i fiskbuljong, täckt med örtblad? Den stenåldersrätten anser sig arkeologer

Sammanhang: ...Proteinerna var framför allt av ett slag som bara finns i fiskens rom. Däremot saknades spår av fjäll och ben. Svårt få fram riktiga maträtter Kollagen är det i särklass vanligaste proteinet i djurs ben och bindvävnader, och i delar från ett annat kärl hittades kollagen från svin. ...

Omnämnda platser: Royal, palaeo­proteomik, Ural. Omnämnda personer: Ester Oras, Gunilla Eriksson, PLOS One.

Helgonen – de levandes ombud på andra sidan

År 1472 satt en treårig flicka i Visby i fönstret på sina föräldrars stadshus och lekte. Plötsligt gav fönstret vika, flickan ramlade ut och föll mot kullerstensgatan nedanför. Hennes kropp hittades snart av stadsfogden, som fick det tunga uppdraget att berätta

Sammanhang: ...Katarinas liv präglades av hennes mors religiositet. År 1350 reste hon till Rom för att vara sin mors medhjälpare, vilket bestämde hennes livsinriktning. Katarina, som inspirerades av moderns gudfruktighet, var moderns stöttepelare under tiden i Rom, och så småningom såg hon till att Birgittas kvarlevor återvände till Sverige och Vadstena 1374. ...

Omnämnda platser: Blekinge, Dalarna, Rom. Omnämnda personer: Johannes Rosenrod, Peter Ålänning, Ave Maria.