Spår av protein avslöjar forntida mat

Stenålderns människor åt mer varierat än vad forskare trott. Framför allt åt de mer fisk och grönt, visar analyser av bland annat benvävnad och tandsten. Vad sägs om en gryta på karprom i fiskbuljong, täckt med örtblad? Den stenåldersrätten anser sig arkeologer

Sammanhang: ...Därför är det hart när omöjligt att rekonstruera forntida recept utifrån spår i kokkärl. Det anser Kerstin Lidén, professor i laborativ arkeologi på Arkeologiska forsknings­laboratoriet vid Stockholm universitet...

Omnämnda platser: Royal, palaeo­proteomik, Ural. Omnämnda personer: Ester Oras, Gunilla Eriksson, PLOS One.

Så blev sojabönan köttindustrins bästa vän

Sojabönan är en förutsättning för vår tids köttfrossa. Men snart måste vi ändra vår syn på soja. Forskarna Lisa Deutsch och Matilda Baraibar Norberg har följt bönans väg genom världshistorien. Tofu är kanske det mest kända exemplet på ett livsmedel som bygger

Sammanhang: ...Hovet var främsta köpare, men sojasås hade blivit så populärt att Cajsa Warg tog med ett recept i sin kända kokbok. Samtidigt var många i väst nyfikna på exotiska kinesiska lyx­artiklar som sojasås. ...

Omnämnda platser: Nordamerika, Island, Kinas. Omnämnda personer: Matilda Baraibar, Sustainability Studies, Cajsa Warg.

Kvinnans njurar slutade oförklarligt att fungera

Den 60-åriga kvinnan kom till akuten med njursvikt, men ingen förstod varför den hade uppstått. Då tog Karin Lodin och hennes kollegor ett särskilt prov, som bidrog till att lösa gåtan. ”På våren 2022 kom kvinnan in till akuten med smärtor i flankryggen,

Sammanhang: ...Det visade sig att hon från barndomen hade kronisk infektion med hepatit B, som sedan 2012 behandlades med läkemedlet teno­favirdisoproxil. Den senaste gången hon fick recept var hon utomlands och därför hade det inte kommit med på listan. I litteraturen såg vi fall där den verksamma substansen tenofovir i det antivirala läkemedlet hade gett Fanconis syndrom. ...

Omnämnda platser: Berättat, Mellanöstern, Solna. Omnämnda personer: Lotta Fredholm, Karin Lodin.

Mikroskop visade oväntad orsak till mannens magsmärtor

”Det här var ett tag sedan och mannen var då 22 år. Han sökte till vårdcentralen för att han under två månader hade haft vattentunn diarré och magkramper. Där utreddes han noggrant med blod­prover för att utreda misstanken om sjukdomar i mag-tarmkanalen,lever

Sammanhang: ...Allt såg bra ut, så han fick diagnosen irritabel tarm, IBS. Läkaren skrev ut recept på ino­laxol, som är ett bulkmedel som stabiliserar vid diarré, samt loperamid mot akut diarré. Efter ett halvår åter­kom mannen efter att ha haft vattentunna diarréer under en vecka. ...

Omnämnda platser: Berättat. Omnämnda personer: Gastrointestinal Medicine, Case Reports, Lotta Fredholm.

Nya regler ska strypa missbruk av lustgas

Elin upptäckte att något var fel när hon stod i duschen och rakade benen. När hon drog rakhyveln mot smalbenets framsida kunde hon inte riktigt känna beröringen. Huden var domnad. – Jag tänkte inte jättemycket på det då, typ att det här är väl något somförsvinner,

Sammanhang: ...De sa åt honom att sluta och skrev ut honom med ett recept på vitamintabletter. Drygt ett halvår senare kom han tillbaka med nya besvär. Återigen var B12-värdet normalt. ...

Omnämnda platser: Nya Zeeland, Klicka, Askersjö. Omnämnda personer: Casino Cosmopol, Johanna Nordmark Grass, Inga-Lill Askersjö.

Så blev postmodernist ett skällsord

Postmodernt flum måste bort från skolan och lärarna måste återigen bli respekterade auktoriteter som lär ut faktakunskaper – det har man kunnat läsa i ledarartiklar och debattinlägg de senaste åren. Kampen som målas upp står mellan å ena sidan strukturerad

Sammanhang: ...Baudrillard, Lyotard och de andra förespråkar inte detta samhälls­tillstånd, utan diagnostiserar bara sam­tidens sjukdomar. Och de skriver inte ut något recept för tillfrisknande. – Många av de här teorierna ser inte någon lösning. De har liksom ingen riktning mot revolutionen eller mot någon förändring. ...

Omnämnda platser: Noam Chomsky, Kanada, Frankrike. Omnämnda personer: Pierre Bourdieu, Michiko Kakutani, Reggio Emilia.

Kvantprickar lyser upp våra vardagsrum

Kvantprickar är små kristaller av halvledande material som bara är några nanometer i diameter. I den här nanovärlden får materialet unika egenskaper som beror på kvantmekaniska fenomen. Bara genom att ändra storleken på kvantprickarna ändrar de färg när de

Sammanhang: ...Forskningen fortsatte vid MIT och 1993 kunde han presentera ett recept som gjorde det möjligt att styra storleken på partiklarna. Hemligheten var att använda ett upphettat, noga valt lösningsmedel. ...

Omnämnda platser: Nanocrystals, Chalmers, Frankrike. Omnämnda personer: Erik Johansson, Johan Jarnestad, Alexej Ekimov Bild.