Resultat 1 - 7 av 7
Så blev sojabönan köttindustrins bästa vän
Sojabönan är en förutsättning för vår tids köttfrossa. Men snart måste vi ändra vår syn på soja. Forskarna Lisa Deutsch och Matilda Baraibar Norberg har följt bönans väg genom världshistorien. Tofu är kanske det mest kända exemplet på ett livsmedel som byggerSammanhang: ...Sojaolja blev snabbt populär som ersättning för animaliskt fett, delvis i form av margarin men särskilt som råvara för tillverkning av industri-produkter som tvål, lampolja och plastgolv. Sojabönan började odlas i USA USA importerade också en hel del sojaolja. ...
Omnämnda platser: Nordamerika, Island, Kinas. Omnämnda personer: Matilda Baraibar, Sustainability Studies, Cajsa Warg.
”Svenskt skogsbruk hotar varken biologisk mångfald eller klimatet”
Om skogsbruket i Sverige minskar så flyttar avverkningen till tidigare orörd skog i andra delar av världen, skriver Lars Lundqvist, docent i skogsskötsel. Han tycker att Stig-Olof Holm räknar fel om hur avverkningarna påverkar klimatet och den biologiskamångfalden.Sammanhang: ...Se dig omkring i din vardag så kommer du se att produkter som har trä som råvara finns överallt. Huvudpunkten i FN:s Agenda 2030 är att lyfta människor ur fattigdom i olika delar av världen. ...
Omnämnda platser: Rödlistan, Artdatabanken, Sverige. Omnämnda personer: Stig-Olof Holm, Stig-Olof Holms, Lars Lundqvist.
”Sverige bör visa vägen mot ett hållbart skogsbruk”
Sverige har fortsatt att kalhugga skog och i dess ställe skapa barrträdsplantager sedan 1950-talet. Den nya EU-lagen kräver att vi vänder utvecklingen och börjar restaurera skog. Då har vi också chansen att återskapa en blandskog som är mer robust än dagensSammanhang: ...Därmed ökar det framtida utbytet av sågtimmer som kan ge råvara med lång lagringstid i samhället, så att koldioxiden inte släpps ut i atmosfären. Blandskog växer ofta snabbare och sprider risker genom att de parerar bättre än trädmonokulturer för olika klimatrelaterade skogsskador, som bränder, stormfällning, torka, insektsangrepp, svampangrepp. ...
Omnämnda platser: Sverige, Norrland. Omnämnda personer: Stig-Olof Holm.
”Pietismen har format svensk matkultur”
Forskaren och folkbildaren Richard Tellström har mött kockar som hävdar att Sverige inte har någon matkultur. Men det stämmer sannerligen inte, menar han. Och trots att vi svenskar har dålig kunskap om vårt lands mathistoria så påverkar den oss dagligen.ISammanhang: ...Om du skulle lyfta fram någon historisk rätt eller råvara ur glömskan som du ändå tror skulle kunna passa för detta framtidsblickande folk, vilken skulle det vara? ...
Omnämnda platser: Västerås, Gustav Vasa, Sverige. Omnämnda personer: Richard Tellström.
Skogsdata blir slagträ i miljödebatten
Det gnisslar om Haidi Anderssons måttband. Hon rullar ut det över blåbärsriset, på behörigt avstånd från en myrstack och genom ett par ankelhöga granplantor tills det är nästan helt utsträckt. Med snabba fingrar matar hon in siffrorna i en datasamlare somSammanhang: ...Saknar motstycke i världen Allt började med ett skriande behov av råvara. Efter att den svenska skogsindustrin expanderat kraftigt i början av 1900-talet fanns det farhågor om att skogen inte skulle räcka till. ...
Omnämnda platser: Småland, Skogsstyrelsen, Lyckebyån. Omnämnda personer: Stig-Olof Holm, Cornelia Roberge, Ola Olofsson.
”Pietismen har format svensk matkultur”
Forskaren och folkbildaren Richard Tellström har mött kockar som hävdar att Sverige inte har någon matkultur. Men det stämmer sannerligen inte, menar han. Och trots att vi svenskar har dålig kunskap om vårt lands mathistoria så påverkar den oss dagligen.ISammanhang: ...Om du skulle lyfta fram någon historisk rätt eller råvara ur glömskan som du ändå tror skulle kunna passa för detta framtidsblickande folk, vilken skulle det vara? ...
Omnämnda platser: Unescos, Gustav Vasa, Sverige. Omnämnda personer: Richard Tellström.
Det värmer närmast huden
Underställ kan precis som andra textilier vara gjorda av naturfibrer eller konstfibrer. Konstfibrer kan i sin tur delas upp i regenatfibrer, som är framställda av naturprodukter, och syntetfibrer, som oftast görs av fossil olja. F&F reder ut vad som är vad.Sammanhang: ...Syntetfibrer tillverkas normalt från fossil olja men kan även tillverkas av återvunnen eller biobaserad råvara. Utbudet av syntetfiber från fossil råvara är stort, vilket gör dem billiga i förhållande till återvunnen plast och till plast från biobaserad råvara.Syntetfibern repreve görs av PET-flaskor, som enligt varumärket samlas in längs kustlinjerna i länder som saknar återvinningssystem. ...
Omnämnda platser: Silke, Australien, Sydafrika.