Resultat 1 - 2 av 2
”Pietismen har format svensk matkultur”
Forskaren och folkbildaren Richard Tellström har mött kockar som hävdar att Sverige inte har någon matkultur. Men det stämmer sannerligen inte, menar han. Och trots att vi svenskar har dålig kunskap om vårt lands mathistoria så påverkar den oss dagligen.ISammanhang: ...Jo, människor äter med en hand för att de vill ha andra handen fri för telefonen, så vi äter sönderhackad mat som man kan sleva i sig, som wok, poké bowl och laxpasta. Skrollandets husmanskost, kan man kalla den. Ensamätare som beställer in köttbit kan be att få köttet skuret i småbitar, för att kunna ha sin telefon i ena handen. ...
Omnämnda platser: Västerås, Gustav Vasa, Sverige. Omnämnda personer: Richard Tellström.
”Pietismen har format svensk matkultur”
Forskaren och folkbildaren Richard Tellström har mött kockar som hävdar att Sverige inte har någon matkultur. Men det stämmer sannerligen inte, menar han. Och trots att vi svenskar har dålig kunskap om vårt lands mathistoria så påverkar den oss dagligen.ISammanhang: ...Jo, människor äter med en hand för att de vill ha andra handen fri för telefonen, så vi äter sönderhackad mat som man kan sleva i sig, som wok, poké bowl och laxpasta. Skrollandets husmanskost, kan man kalla den. Ensamätare som beställer in köttbit kan be att få köttet skuret i småbitar, för att kunna ha sin telefon i ena handen. ...
Omnämnda platser: Unescos, Gustav Vasa, Sverige. Omnämnda personer: Richard Tellström.