Upp och ner-vänd kostpyramid förklarar krig mot forskarvärlden

Är rött kött lika bra för människor och planeten som baljväxter? USA:s nya kostråd ger köttförespråkare vind i seglen, medan förtvivlade forskare tvingas reda ut röran. ”Under Trumps ledarskap ska vi återta kostpyramiden.” Så presenterar den mörka speakerrösten

Sammanhang: ...I Dylan Wallmans projekt odlar han ett antal gamla kultursorter: Bjurholm som namngetts från en ort i Ångermanland/Västerbotten, Maglaby som härstammar från nordvästra Skåne och Pelusk som kommer från Dalarna. Linser: Anicia, beluga och en gul lins. ...

Omnämnda platser: Maglaby, Sveriges, Alperna. Omnämnda personer: Dylan Wallman, Kristin Karlsson, Per Modig Bönor.