Upp och ner-vänd kostpyramid förklarar krig mot forskarvärlden

Är rött kött lika bra för människor och planeten som baljväxter? USA:s nya kostråd ger köttförespråkare vind i seglen, medan förtvivlade forskare tvingas reda ut röran. ”Under Trumps ledarskap ska vi återta kostpyramiden.” Så presenterar den mörka speakerrösten

Sammanhang: ...Statliga mål svåra att nå Det är inte bara lantbruket som kan göra mer. Livsmedelsverket arbetar för att öka konsumtionen av baljväxter med 50 procent till år 2035 (jämfört med 2021). ...

Omnämnda platser: Maglaby, Sveriges, Alperna. Omnämnda personer: Dylan Wallman, Kristin Karlsson, Per Modig Bönor.

Dumpad ammunition förgiftar Östersjön

Torpeder, granater och bomber från andra världskriget rostar sönder på botten utanför den tyska kusten. Tyskland satsar miljardbelopp på att oskadliggöra ammunitionen innan ännu mer sprängämnen läcker ut. Även i svenskt vatten vilar faror – dumpade kemiska

Sammanhang: ...Men det är låga koncentrationer och ingen akut fara enligt Livsmedelsverket. Men man kan ju vända på det och säga att det ska ju inte finnas rester av kemiska stridsmedel i våra livsmedel, säger Ida-Maja Hassellöv som är professor i maritim miljövetenskap vid Chalmers tekniska högskola. ...

Omnämnda platser: Ozeanforschung, Seascape, Sverige. Omnämnda personer: Jan Stelljes, Fredrik Lindgren, Volker Hesse.

Så kan dina matvanor minska risken för demens – även sent i livet

Kostråd för äldre har haft fokus på bland annat undernäring och fallrisk. Nu vill forskarna att också risken för demenssjukdomar ska vägas in. Bild: Getty images Vad vi lägger på tallriken påverkar inte bara kroppens hälsa utan också hur hjärnan åldras.En

Sammanhang: ...Bild: Getty images Vad vi lägger på tallriken påverkar inte bara kroppens hälsa utan också hur hjärnan åldras. En ny rapport från Livsmedelsverket visar att rätt kost kan minska risken för demens – och att det aldrig är för sent att ställa om, enligt nutritionist som F&F pratat med. ...

Omnämnda platser: Sveriges. Omnämnda personer: Josefin Edwall Löfvenborg.