Knut den store och Emma av Normandie – så byggdes Nordsjöimperiet

Möt författarna Kristina Ekero Eriksson och Bo Eriksson som i Nordsjöimperiet: Vikingarnas välde ger en närgången skildring av en vikingakung och hans drottning. Knut den store var sin tids största kändis. Med hjälp av bland annat isländska sagor, krönikor

Sammanhang: ...Det var en viktig allians, som på sikt ledde till att Norden kristnades och Sverige blev till. Bo: Efter Knuts imperium fanns ingen väg tillbaka till det gamla med bygdekungar. 5 | Vad har ni lärt er för nytt av det digra arbetet med boken? ...

Omnämnda platser: Norden, Jellingdynastin, Europa. Omnämnda personer: Bo Eriksson, Sven Tveskägg, Kristina Ekero Eriksson.

Så blev sojabönan köttindustrins bästa vän

Sojabönan är en förutsättning för vår tids köttfrossa. Men snart måste vi ändra vår syn på soja. Forskarna Lisa Deutsch och Matilda Baraibar Norberg har följt bönans väg genom världshistorien. Tofu är kanske det mest kända exemplet på ett livsmedel som bygger

Sammanhang: ...Sojabönan som proteinkälla Sojan var också enkel att lagra och transportera. Det hade militär betydelse i Kina, ett imperium med stort territorium att försvara. Soldater fyllde fickorna med kakor av gul soja som proviant, och de utfodrade sina hästar med svarta sojabönor. ...

Omnämnda platser: Nordamerika, Island, Kinas. Omnämnda personer: Matilda Baraibar, Sustainability Studies, Cajsa Warg.