Upp och ner-vänd kostpyramid förklarar krig mot forskarvärlden

Är rött kött lika bra för människor och planeten som baljväxter? USA:s nya kostråd ger köttförespråkare vind i seglen, medan förtvivlade forskare tvingas reda ut röran. ”Under Trumps ledarskap ska vi återta kostpyramiden.” Så presenterar den mörka speakerrösten

Sammanhang: ...Merparten av oss väljer att odla de vanligaste och mest lönsamma grödorna eftersom de innebär minst krångel, säger Per Modig och jämför sin odling av baljväxter med konsumenter som beställer mat från specialbutiker eller handlar direkt från bonden via gårdsbutiker och så kallade Rekoringar. – Jag odlar inte baljväxter för att bli rik. Hade det varit en jättebra lönsamhet hade fler bönder gjort som jag. ...

Omnämnda platser: Maglaby, Sveriges, Alperna. Omnämnda personer: Dylan Wallman, Kristin Karlsson, Per Modig Bönor.

F&F 60 år: ”Minsta barn vet väl hur roligt det är att lära …”

Jag vet inte hur den allmänna föreställningen om Forskning & Framsteg är nuförtiden, men åtminstone tidigare har jag hört människor prata om vår tidning som det lite duktiga och torra alternativet i floran av populärvetenskapliga tidskrifter. Här får du knäckebröd,

Sammanhang: ...Prisnivån är fortfarande hög. Den redan välbärgade bonden har råd och möjlighet att köpa av det som bjuds ut. Den fattige måste skuldsätta sig om han vill vara med.” ...

Omnämnda platser: I-land. Omnämnda personer: Leif Almqvist, Edward O. Wilson, Gerard K. O’.