Så påverkade köld och sena vårar dödstalen förr

Beskuren illustration av svälten i Norrland 1867, strax efter den undersökta perioden. Se hela bilden längst ner i artikeln. Bild: Från tidningen Fäderneslandet, återgiven i boken Ett satans år (Sveriges Radios förlag) / Wikipedia. Långa vintrar och kalla

Sammanhang: ...En mor ligger döende medan sonen äter på en känga och en man täljer bark från trädet utanför. Bild: Från tidningen Fäderneslandet, återgiven i boken Ett satans år (Sveriges Radios förlag) / Wikipedia. ...

Omnämnda platser: Västernorrlands län, Dalarna, Sverige. Omnämnda personer: Fredrik Charpentier.

Spår av protein avslöjar forntida mat

Stenålderns människor åt mer varierat än vad forskare trott. Framför allt åt de mer fisk och grönt, visar analyser av bland annat benvävnad och tandsten. Vad sägs om en gryta på karprom i fiskbuljong, täckt med örtblad? Den stenåldersrätten anser sig arkeologer

Sammanhang: ...Hudar och växtfibrer kan också ha använts för att förvara råvaror, liksom kärl av trä eller bark. Tandsten avslöjar grön kost På samma sätt har växter underskattats som forntida föda, för att de är förgängliga. ...

Omnämnda platser: Royal, palaeo­proteomik, Ural. Omnämnda personer: Ester Oras, Gunilla Eriksson, PLOS One.

Vart tog betulinet vägen i björkfrågan?

I F&F 9/2023 ställs frågan varför björkar är vita och professor Stefan Jansson svarar att man inte vet. Jag, som jobbar med skogsindustriellt inriktad forskning med fokus på massa och pappersteknik, levde i tron att vi vet att näverns höga halt av betulin

Sammanhang: ...Forskare vid Åbo Akademi, Mittuniversitet samt MoRe Research i Örnsköldsvik har lagt en hel del tid på forskning om just betulin och andra bark-extrakt. Rent betulin, som är extremt hydrofobt, kristalliserar och är helt vitt. /Per Engstrand, professor, Mittuniversitetet...

Omnämnda platser: Engstrand, Örnsköldsvik, Mittuniversitet.