Så blev sojabönan köttindustrins bästa vän

Sojabönan är en förutsättning för vår tids köttfrossa. Men snart måste vi ändra vår syn på soja. Forskarna Lisa Deutsch och Matilda Baraibar Norberg har följt bönans väg genom världshistorien. Tofu är kanske det mest kända exemplet på ett livsmedel som bygger

Sammanhang: ...Under Han-dynastin (206 f.Kr. till 220 e.Kr.) utvecklades ett mycket avancerat jordbruk längs Gula floden i norr. Staten finansi­erade omfattande studier och anställde en kår av jordbruksrådgivare för att sprida och anpassa jordbrukstekniker. ...

Omnämnda platser: Nordamerika, Island, Kinas. Omnämnda personer: Matilda Baraibar, Sustainability Studies, Cajsa Warg.

Arkeologer omvärderar Amazonas urfolks historia

Ilivaldo Luz de Castro är entusiastisk när han visar området där egendomligt for­made ihåliga bergsknölar reser sig högt över det annars platta skogslandskapet. Platsen är speciell för honom, det känns i hela kroppen, säger han. För att komma hit har vi rest

Sammanhang: ...I hans berättelse – som länge avfärdades som fiktion – beskrivs stora städer som ”sträckte sig 25 kilometer utan mellanrum mellan husen”, ett avancerat system av vägar, omfattande odlingar och betydande arméer. Spanjorerna hade som vana att plundra förråd och boplatser och när deras båtar nådde dagens Santarém, en stor stad med tusentals invånare, berättar Carvajal att de överfölls med pilar av högresta, svartmålade och kortklippta krigare från en mängd pirogliknande kanoter. ...

Omnämnda platser: Tikuna, Bild, Rio de Janeiro. Omnämnda personer: Lilian Rebellato, Curt Unckel, Cristiane Colares.

Elektronens rörelse fångas i Lund

– Att kunna studera elektronerna på deras egna tidskalor är otroligt spännande och kul, säger Eva Lindroth, professor i fysik vid Stockholms universitet. Elektroners rörelse mäts i attosekunder, men hur kort tid handlar det egentligen om? När vi pratar om

Sammanhang: ...Hon samarbetade tidigt med forskare i Sverige, bland annat som postdoktor vid Chalmers tekniska högskola i Göteborg 1986 samt som gästforskare i Lund där man höll på att upprätta ett avancerat lasercentrum. Lunds ambitioner fick Anne L’Huillier att under 1990-talet flytta sin forskning dit och där har hon varit kvar sen dess. ...

Omnämnda platser: vetenskapsakademien, Aix-Marseille, Frankrike. Omnämnda personer: Ferenc Krausz, Olle Lundh, Cord Arnold.