Resultat 1 - 2 av 2
Får vi i oss allt nyttigt i sojabönan?
Jag läste artikeln om sojabönor i F&F 8/2024 . Eftersom vi människor inte är växtätare längre undrar jag om vi verkligen kan tillgodogöra oss all näring som sojabönor innehåller? /Erik Säynäjäkangas Svar av Ann-Sofie Sandberg, professor i livsmedelsvetenskap,Sammanhang: ...Eftersom vi människor inte är växtätare längre undrar jag om vi verkligen kan tillgodogöra oss all näring som sojabönor innehåller? /Erik Säynäjäkangas Svar av Ann-Sofie Sandberg, professor i livsmedelsvetenskap, Chalmers tekniska högskola Sojabönor utgör en rik källa till protein i kosten, och sojaprotein används i dag ofta i köttersättningsprodukter. ...
Omnämnda platser: Värme. Omnämnda personer: Ann-Sofie Sandberg.
Så kunde Nobels patent hamna på avvägar
När originalpatent av Alfred Nobel hittades i en sommarstuga i Blekinge i våras var det en mycket oväntad upptäckt. Forskning & Framsteg följer dokumentens spår – och kan avslöja att känsligt material många gånger hanterats informellt. Har fler NobeldokumentSammanhang: ...Att man lånade ut så många hela volymer med hundratals handlingar är anmärkningsvärt, tycker Ann-Sofie Arvidsson, chef för Riksarkivets enhet Marieberg-Visby. Ann-Sofie Arvidsson på Riksarkivet. Bild: Björn Orring – De återlämnades i två omgångar. 1979 kom 36 volymer tillbaka, men de sista två kom först 1985. ...
Omnämnda platser: Björkborn, Kommerskollegium, Marieberg-Visby. Omnämnda personer: Marie Lennersand, Thomas Rydén, Björn-Erik Lindh.