DEBATT: Krogdöden är Ulf Kristerssons fel

Centerpartiet vill sänka arbetsgivaravgifterna, ta bort lönegolvet för arbetskraftsinvandrare, avskaffa det otidsenliga matkravet och se över hela alkohollagstiftningen, skriver debattörerna. Trots detta väljer den svenska regeringen att stå med händerna

Sammanhang: ...Att detta är fullständigt orimliga nivåer på de flesta krogar och restauranger förstår nog i stort sett alla – utom Tidöregeringens ministrar. Restaurangbranschen har under lång tid efterfrågat en långtgående översyn av alkohollagstiftningen och ett snabbt borttagande av det otidsenliga matkravet. ...

Omnämnda platser: Tidöregeringens, Restaurangbranschen, Sverige. Omnämnda personer: Christofer Bergenblock, Elisabeth Thand.

Leif Mannerström: ”Jag vill dö i köket”

– Om jag bara varit yngre hade jag absolut öppnat restaurang igen, säger stjärnkocken i en intervju om kärleken, åldrandet och varför han slutat jaga. Leif Mannerström har funnits i restaurangköket i 70 år nu, och han vill inte sluta. Det går inte att sluta

Sammanhang: ...Gå runt och prata med folk, se deras glada miner. – Jag har ju varit i restaurangbranschen i 70 år nu, men hade jag bara orkat så hade jag öppnat en restaurang till, för det är så otroligt trevligt. ...

Omnämnda platser: Guide Michelin, Tvärredslunds, Sverige. Omnämnda personer: Rolling Stones, Bruce Springsteen, Christer Svantesson.

Gör Sverige rimligt – ta bort dumt regelkrångel

Låt detta bli ett första steg mot att undanröja annan orimlig lagstiftning, skriver Hannah Risander. Gårdsförsäljning av alkohol kan bli verklighet i år. Det visar att stelbenthet kan ge vika för sunt förnuft. Detta är en debattartikel. Det är skribenten

Sammanhang: ...Redan nu syns tydliga negativa konsekvenser. Inte minst i restaurangbranschen där flera larm om att nysatsningar har skjutits på framtiden på grund av kompetensbrist. Liknande signaler kommer från start-ups, ställningsbyggare, bärföretag och skogsbolag. ...

Omnämnda platser: Sverige, Lantmäteriet, Mälardalen. Omnämnda personer: Hannah Risander, CHRISTIAN ÖRNBERG.

Egoisterna på krogen måste få sitt straff

Detta är en krönika från Expressens ledarredaktion. Expressens politiska hållning är liberal. Region Västerbotten höjer avgiften rejält för de patienter som inte avbokar sina besök minst ett dygn i förväg. Hittills har det kostat 350 kronor hos vårdcentralen,

Sammanhang: ...Men understryker att sena avbokningar är ett vanligt problem. Det kan många i restaurangbranschen vittna om. De egoister som vill ha valfrihet in i det sista borde inse att de själva är hotet mot möjligheten att välja Själv gladdes jag i förra veckan åt att ha fått en plats på Lyckta dörrar i Jönköping efter att ha parkerat mig på väntelista. ...

Omnämnda platser: Västerbotten, Malmö, Jönköping. Omnämnda personer: Frida Nilsson, Anna Troselius, Peter Olofsson.

Tystnaden om Mbappé – munkavle på personalen

Kylian Mbappé under besöket i Stockholm. Foto: LARS HÖGLUND / EYEWITNESS PICTURES Restaurangen Chez Jolie i Stockholm. Foto: SVEN LINDWALL I utredningen kartlägger polisen Kylian Mbappés tid i Stockholm. Även om en del uppgifter framkommit är mycket av vad

Sammanhang: ... – Vi kommenterar inte eventuella besök av gäster, säger hon kort. Enligt en person med insyn i restaurangbranschen så är det inte ovanligt att restauranger har avtalat med personalen att de inte får berätta om kända gästers förehavande. ...

Omnämnda platser: munkavle, Noppes, Stockholms. Omnämnda personer: Carolina Campos, JANNE ÅKESSON, SVEN LINDWALL.

Radetinacs restaurangbolag i konkurs: ”Inte koll på någonting”

Haris Radetinac. Foto: JOHANNA SÄLL / BILDBYRÅN Foto: MATHILDA AHLBERG / BILDBYRÅN Sommaren 2022 gav sig Djurgårdens IF-spelaren Haris Radetinac, tillsammans med en barndomsvän och den tidigare lagkamraten Astrit Ajdarevic, in i restaurangbranschen. De öppnade

Sammanhang: ...Vi har inte haft öppet länge heller. Ofta i restaurangbranschen behöver man ge det några år för att få resultat. Trots konkursen lär Radetinac fortsätta satsa i restaurangbranschen – och på exakt samma koncept som tidigare. ...

Omnämnda platser: Stockholm, Skärholmen. Omnämnda personer: JOHANNA SÄLL, Haris Radetinac, MATHILDA AHLBERG.

Slaveriet mitt ibland oss är en skam för Sverige

DEBATT. Enligt Internationella arbetsorganisationen (ILO) finns det drygt 20 miljoner människor världen över som är offer för tvångsarbete och sexuellt utnyttjande. EU-kommissionen slog fast i en rapport från 2020 att 75 procent av offren för människohandel

Sammanhang: ...EU-kommissionen slog fast i en rapport från 2020 att 75 procent av offren för människohandel i EU utgörs av kvinnor och flickor och i majoriteten av fallen handlar det om sexuella ändamål. Många som utsätts finns också inom restaurangbranschen, arbetar som städare eller inom industrin. Dessvärre går utvecklingen åt fel håll. Plattformen Civila Sverige mot människohandel har larmat om en ökad tillströmning av offer för människohandel och exploatering i Sverige. ...

Omnämnda platser: Finland, Israel, Norge. Omnämnda personer: Helena Vilhelmsson, Muharrem Demirok, Henrik Carlborg.