Hushållen slänger hälften av all mat

Jöran Rubensson är tidigare ordförande för Sveriges Pensionärers Riksförbund (SPRF) och expert i utredningen Nationell kvalitetsplan för äldreomsorgen. Foto: Pressbild En femtedel av all världens mat går till spillo, varav hälften slängs av hushållen. Samtidigt

Sammanhang: ...I den kommunala äldreomsorgens särskilda boenden är matsvinnet nästan dubbelt så stort som i skolan, enligt Livsmedelsverket. I skolan slängs dagligen ungefär var sjätte portion medan närmare en tredjedel av varje lunchportion kasseras på äldreboendena. ...

Omnämnda platser: Agenda, Sverige. Omnämnda personer: FREDRIK SANDBERG, PONTUS LUNDAHL, Black Friday.

Ingen talar om svälten i Sverige

Läkemedlet Ozempic, som ursprungligen används för att behandla diabetes typ 2, har hyllats. Dess aktiva substans semaglutid gör att patienten tappar aptiten. Kilona rasar. Medicinen har beskrivits som en revolution inom fetmavården. Minskad aptit må vara

Sammanhang: ...Endast sex av tio kommunala äldreboenden serverar tillräckligt med mat till de boende, enligt Livsmedelsverket. Portionerna är antingen för få – eller för små. För att tala klarspråk: I Sverige svälter vi ut de äldre. ...

Omnämnda platser: Sverige.

Glöm flygskammen och ät upp maten

Så här i slutet av påskhelgen är det många som öppnar kylskåpet och undrar vad tusan man ska göra av all mat. Silltårtan moster hade med sig till släktkalaset – blir det lunchlåda i morgon, tro? Det är ambitionen, men man vet innerst inne hur det kommeratt

Sammanhang: ...En sådan enkel sak vore att tvinga livsmedelsproducenter att skriva dit ”... men ofta bra efter” på förpackningarna. En undersökning från Livsmedelsverket visar att två tredjedelar av alla svenskar troligen skulle slänga mindre mat om det fanns en sådan märkning. ”Bäst före”-datum är obligatoriskt enligt EU-regler, men säger egentligen ingenting om matens ätbarhet. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Romina Pourmokhtari.

I Danmark tas PFAS på större allvar än här

Dr. Ahmed Fawzy, Chief Scientist på Bluewater Group. Foto: Pressbild / Bluewater Group PFAS är icke-nedbrytbara molekyler som skadar lever och njurar, orsakar cancer – och finns i vårt dricksvatten. Foto: Bernd Feil / TT NYHETSBYRÅN Gränsvärdet för PFAS i

Sammanhang: ...Innehåller vattnet mer ses det som otjänligt att dricka. I Sverige har Livsmedelsverket satt ett gränsvärde som är dubbelt så högt mot det i Danmark – fyra nanogram per liter. Det är dessutom endast en rekommendation och det saknas påföljd om gränsvärdet överskrids. ...

Omnämnda platser: Sveriges, Malmö, Stockholm. Omnämnda personer: Dr. Ahmed, PAUL KLEIVEN, Chief Scientist.

Mikael ”Soldoktorn” Sandströms varning om djungelvrål

I ”Efter fem” berättade Mikael ”Soldoktorn” Sandström om konsekvenserna som kan uppstå om man äter för mycket lakrits. Foto: TV4 / TV4 Mikael ”Soldoktorn” Sandström. Foto: PATRIK C ÖSTERBERG / STELLA PICTURES Foto: TV4 I slutet av september rapporteradeExpressen

Sammanhang: ...Det är ett ämne som, om man får i sig för mycket, kan vara skadligt för känsliga personer. Livsmedelsverket menar att en mängd över 50 gram per dag kan innebära fara – en påse Djungelvrål innehåller 90 gram. ...

Omnämnda platser: Soldoktorn, Skåne, Djungelvrål. Omnämnda personer: Mikael Sandström, C ÖSTERBERG.

Kungens ord om giftiga svamparna: ”Är ju så gott”

Drottning Silvia, kung Carl Gustaf och kronprinsessan Victoria under prisutdelningen. Foto: SVEN LINDWALL/EXP Drottning Silvia, Ulla-Britt Andersson, kung Carl-Gustaf och kronprinsessan Victoria. Foto: SVEN LINDWALL/EXP Kungen tillsammans med Ulla-Britt Andersson,

Sammanhang: ...Den går också att köpa avkokt som konserv. Trots att Livsmedelsverket tillåter detta så avråder de alltså samtidigt från att äta den ”både på grund av den akuta förgiftningsrisken men också då gifterna visat sig ha negativa hälsoeffekter på lång sikt”. ...

Omnämnda platser: Sollidens slott, Öland. Omnämnda personer: Carl Gustaf, SVEN LINDWALL, Ulla-Britt Andersson.

Svenska apotek är paradis för skojare

Det är inte bara Sverige som lider av vårdköer och brist på allmänläkare. England har samma problem. Därför har apotekens farmaceuter i landet sedan i onsdags rätt att skriva ut medicin – inklusive antibiotika – för lättare åkommor som öroninflammation,halsont,

Sammanhang: ...Detta enda apotek stod därmed för 50 procent av regionens ersättning för näringsdryck, något som Livsmedelsverket upptäckte vid en ”närmare granskning” 2018. Följden blev att två apotek stängdes och flera läkare på vårdcentralen fick en liten ”förmaning” av IVO för att de skrivit ut väldigt mycket mjölk- och annan näringsersättning till barn som inte var listade hos dem. ...

Omnämnda platser: England, Stockholm, Englands.

Bara hönshjärnor väljer ekologiska ägg i påsk

Matpriserna har stigit kraftigt de senaste åren. Sillen och potäterna har gått upp med 30 procent på tre år, chokladen och lammet med runt 25 procent. Men värstingvaran på påskbordet är äggen – de kostar nästan 50 procent mer. Och dyrast är förstås de ägg

Sammanhang: ...Larmen om dioxin och PCB har ljudit gång på gång. Livsmedelsverket har tidigare hittat dessa skadliga ämnen i ekoäggen eftersom hönsen ätit fiskmjöl. I år ska man även mäta PFAS; de konstgjorda, svårnedbrytbara ämnen som lagras i människokroppen. ...

Omnämnda personer: Ekologiska Lantbrukarna.

Du har blivit fattigare – helt i onödan

Så har vi fått det svart på vitt: svenskar betalar för mycket för maten. De historiskt höga prisökningarna på livsmedel är inte bara Putins fel. Kostnaderna för foder, drivmedel, el och gödsel, som ökat på grund av coronapandemin och Rysslands invasion av

Sammanhang: ...Sedan i form av räntehöjningar som ska strypa efterfrågan, vilket också har skett. Livsmedelsverket larmar om att en fjärdedel av befolkningen minskat på inköp av frukt och grönsaker. Det är ingen naturlag att konsumenterna ska mjölkas på pengar på det vis som har skett de senaste åren. ...

Omnämnda platser: Almedalen, Rysslands, Ukraina. Omnämnda personer: City Gross, Elisabeth Svantesson.

Sverige måste införa skottpeng på grisarna

I fjol var det ollonår i norra Skåne. Det kvaddade stora delar av gräsmattan i vårt arboretum. Åtminstone är det jägarnas förklaring. När grisarna äter många ollon, då måste de balansera det med mycket kvickrot. Och då tar gräsmattor och åkervall stryk. När

Sammanhang: ...Staten måste betala jägarna för att göra jobbet. Redan 2019 föreslog Livsmedelsverket en premie på 500 kronor för varje vildsvin som jägarna lämnade in för hantering. Marginalkostnaden för ytterligare ett vildsvin skattas till knappt 10 000 kronor. ...

Omnämnda platser: Skåne, Sverige, Uppsala. Omnämnda personer: Gunnar Wetterberg.