Överflöd av mat leder till svinn och utsläpp

Backar med lamm. Lådor med varmrökt lax. Kassar med burkar med olika besynnerliga sillsorter. Samtliga varor har ratats av matbutiker och skänkts till Folkets skafferi i Malmö, som i sin tur delar ut maten till behövande. – Vi är beroende av överskottet som

Sammanhang: ...Så mycket att vi har problem att dela ut det, berättar Mia Olsson. Mia Olsson har arbetat som volontär på Folkets skafferi i Malmö i fem år. Hon kan fortfarande överväldigas av mängderna mat som kommer in. ...

Omnämnda platser: Malmö, USA, Kungliga tekniska högskolan. Omnämnda personer: Izabella Rosengren, Sofia Ulver, Mia Olsson.