Framtidens vin kan smaka brandrök

Fredrik Schelin räknas som en av Sveriges främsta vinexperter och har under åren besökt vingårdar över hela världen. Han har på nära håll sett hur klimatkrisens extrema väderhändelser påverkat vinproducenter. Och de senaste månaderna har situationen i Sydeuropa

Sammanhang: ...Än så länge kan den som köper europeiska viner känna sig relativt trygga med att slippa röksmak, eller ”smoke taint” som det kallas på engelska – ett begrepp som hittills främst förknippats med rödviner från länder som Australien och Kalifornien. ...

Omnämnda platser: Spanien, Frankrike, Europa. Omnämnda personer: Manu Fernandez, Fredrik Schelin.