Svenljunga – kommunen som löser matsvinnet

Forskning visar att när skolor och förskolor saknar egna kök för tillagning och alltså enbart tar emot mat från centralkök, ökar också svinnet. Mottagningskök kan varken planera för sjukfrånvaro eller använda överskott i morgondagens måltider. Av många skäl

Sammanhang: ...I sällsynta fall leder detta till att ideella föreningar tar hand om överskottet. I exempelvis Söderhamn hämtar matbanken Matakuten måltider från fem olika kök. Matlådorna skickas med som komplement i matkasseutdelningen. ...

Omnämnda platser: Sverige, Söderhamn, Svenljunga. Omnämnda personer: Poa Pettersson.