Vegotrend på nedgång

Dagens ETC begav sig till en djurrättskonferens i Luxemburg för att höra hur tongivande personer i veganrörelsen ser på utmaningarna – och vägen framåt. Animaliekonsumtionen ökar och allt fler väljer bort vegetariska alternativ. Nya mattrender och köttvurmande

Sammanhang: .... – Och så har vi alla köttinfluencers med budskap om hur viktigt köttet är för att få i sig protein. Folk går på det, trots att risken för att drabbas av proteinbrist är minimal om du bor i ett land i väst, säger han. ...

Omnämnda platser: Chouchou, Stockholm, Organiserat. Omnämnda personer: Anna Jonasson, Emilia Leese, Tobias Leenaerts.

Är det verkligen hälsosamt att äta vattenrenande musslor?

Jag har hört att det är bra att äta musslor ur klimatsynpunkt. Samtidigt har jag läst att musslor renar vattnet och tar upp miljögifter. Är det inte ohälsosamt att äta dessa då? Hälsningar Ola SVAR: Hej Ola! Det stämmer att musslor är klimatsmart mat.

Sammanhang: ...Till och med vegetabiliskt protein hade högre klimatavtryck än musslor. Att musslor har så låg klimatpåverkan beror på flera faktorer. ...

Omnämnda platser: Västra Götaland.

Trålar inte efter mer

Haven fiskas ut och fisken mals sönder i den globala ekonomin. Makthavarna hoppas att fiskodling ska bli framtidens melodi. Men nycklarna till ett sunt fiske hittar vi på en utrotningshotad liten båt i Höga kustens skärgård. Manjula Gulliksson pratar omfriheten.

Sammanhang: ...Stefan Nordin och Manjula Gulliksson tycker att det är galet att ta protein från havet för att föda upp odlad fisk. – Man skulle istället värna den vilda fisken mycket mer, säger Manjula Gulliksson. ...

Omnämnda platser: Trysunda, Bottniska, Bredbyn. Omnämnda personer: Johan Carlberg, Costas Kadis, Manjula Gullikson.