Fidaa och Olia håller sina kulturer levande genom matlagning

Det var först när hon som 22-åring lämnade Hebron för att studera i Italien som Fidaa Abuhamdiya på allvar började intressera sig för sitt gastronomiska ursprung. Det var något nytt för henne att leva i ett land där alla var upptagna av att inte bara ätautan

Sammanhang: ...Fidaa Abuhamdiya nämner flera exempel på detta, som att israeliska soldater upprepade gånger hindrar palestinier på Västbanken att skörda oliver från sina olivträd och pressa olja. Eller hur man helt enkelt hugger, bränner eller bulldozrar bort olivträden. Bild på fruktmarknad från boken Pop Palestine Cuisine. ...

Omnämnda platser: London, Hebron, Georgien. Omnämnda personer: Al Jazeera, Meyer von, Olga Hrebenyuk.