Det persiska underverket: Dill

Munkväxten Dillen kallades för munkväxt eftersom det ansågs att det var klostren som spred örten i Sverige. Men de allra första fynden är från skånska Genarp, runt 400 f. Kr. Det gör dillen till en av de allra äldsta kulturväxterna. Ursprungslandet trosvara

Sammanhang: ...Det är också viktigt att byta plats så att dillen inte odlas där det tidigare har odlats morot, palsternacka eller dill. Sax … … en bra sax är vad som behövs vid skörd. ...

Omnämnda platser: Sverige, Iran.

Trålar inte efter mer

Haven fiskas ut och fisken mals sönder i den globala ekonomin. Makthavarna hoppas att fiskodling ska bli framtidens melodi. Men nycklarna till ett sunt fiske hittar vi på en utrotningshotad liten båt i Höga kustens skärgård. Manjula Gulliksson pratar omfriheten.

Sammanhang: ...Dagens fiskodling är liten och består främst av 8 500 ton regnbåge i kassar, följt av cirka 1 500 ton röding. Det odlas även andra fiskar som ål, gös, tilapia och clarias, men i liten skala. En del anser att fisken blir allra mest hållbar om den odlas på land. ...

Omnämnda platser: Trysunda, Bottniska, Bredbyn. Omnämnda personer: Johan Carlberg, Costas Kadis, Manjula Gullikson.

De vill ta tillbaka fröodlingen till Sverige: ”En slags protest”

Frön är livets början. Den som har makt över dem härskar också över livet. I Sverige har vi gjort oss av med den makten, men nu är något på väg att hända. Det finns en oerhörd kraft i ett frö. Det vet alla som någon gång stoppat ett i jorden. Att det urett

Sammanhang: ...Vi stannar till utanför ett tält av insektsväv. Där inne odlas broccoli. Precis som alla andra kålsorter pollineras broccoli av insekter och den täta väven är till för att det inte ska komma in någon insekt som nyss har varit hos en planta av vitkål, kålrabbi eller annan nära släkting. – Risken för korspollinering från andra kålväxter gör att all slags kål, även kålrötter, är svåra att fröodla, säger Matti Leino. ...

Omnämnda platser: Bossgården, Mellansverige, Sverige. Omnämnda personer: Meyer von, Sanna Mattsson, Elisabeth Ögren.