Fira mångfaldens dag

Dagens ETC Proteindryckerna och vita män som gillar mjölk är på frammarsch. Men på den biologiska mångfaldens dag passar det bättre med Gotlandslinser – eller ett glas fjällkomjölk. Dagens ETC:s Mat&Dryck-redaktör Ann-Helen Meyer von Bremen listar några

Sammanhang: ...Men på den biologiska mångfaldens dag passar det bättre med Gotlandslinser – eller ett glas fjällkomjölk. Dagens ETC:s Mat&Dryck-redaktör Ann-Helen Meyer von Bremen listar några aktualiteter från krogarna till åkrarna....

Omnämnda personer: Meyer von.

Mattrenderna som kommer definiera 2026

Dagens ETC Ut med ultraprocessad mat, in med kål. Kommer Norrlands tvingas skriva på varenda burk att deras öl inte produceras i… Norrland? Och blir 2026 året då föräldrar undervisas i hemkunskap? Dagens ETC:s Mat&Dryck-redaktör Ann-Helen Meyer von Bremen

Sammanhang: ...Och blir 2026 året då föräldrar undervisas i hemkunskap? Dagens ETC:s Mat&Dryck-redaktör Ann-Helen Meyer von Bremen spår vad som blir inne i år....

Omnämnda platser: Norrlands, Norrland. Omnämnda personer: Meyer von.

De vill ta tillbaka fröodlingen till Sverige: ”En slags protest”

Frön är livets början. Den som har makt över dem härskar också över livet. I Sverige har vi gjort oss av med den makten, men nu är något på väg att hända. Det finns en oerhörd kraft i ett frö. Det vet alla som någon gång stoppat ett i jorden. Att det urett

Sammanhang: ...Forskare Matti Leino, hortonom Elisabeth Ögren och fröodlarna Sanna Mattsson Ringqvist och Jonas Ringqvist gör gemensamma fältstudier. Bild: Ann-Helen Meyer von Bremen...

Omnämnda platser: Bossgården, Mellansverige, Sverige. Omnämnda personer: Meyer von, Sanna Mattsson, Elisabeth Ögren.