Överflöd av mat leder till svinn och utsläpp

Backar med lamm. Lådor med varmrökt lax. Kassar med burkar med olika besynnerliga sillsorter. Samtliga varor har ratats av matbutiker och skänkts till Folkets skafferi i Malmö, som i sin tur delar ut maten till behövande. – Vi är beroende av överskottet som

Sammanhang: ...Det blev billigare att producera mycket och plötsligt räckte det inte att Marabou hade tre smaker. För att fånga upp folk gällde det att ständigt vara aktuell, säger hon. Konsumenten har blivit syndabock, medan det som egentligen behövs är planerad och reglerad produktion. ...

Omnämnda platser: Malmö, USA, Kungliga tekniska högskolan. Omnämnda personer: Izabella Rosengren, Sofia Ulver, Mia Olsson.