Framtidens vin kan smaka brandrök

Fredrik Schelin räknas som en av Sveriges främsta vinexperter och har under åren besökt vingårdar över hela världen. Han har på nära håll sett hur klimatkrisens extrema väderhändelser påverkat vinproducenter. Och de senaste månaderna har situationen i Sydeuropa

Sammanhang: ...Röken stiger vid vinodlingarna när Frankrike nu drabbats av den värsta skogsbranden på decennier i närheten Camplong-d' Aude, i södra Franrike Bild: Manu Fernandez/AP/TT Ger en oönskad smak Även när odlingarna inte brinner påverkas druvorna av röken. Tidigare har detta främst varit ett problem i andra delar av världen, som Australien och Kalifornien, men i takt med att klimatkrisen förvärras drabbas även Europa. – Röken tränger in i druvorna och ger en oönskad smak. ...

Omnämnda platser: Spanien, Frankrike, Europa. Omnämnda personer: Manu Fernandez, Fredrik Schelin.