Rapport: Mer grönt och mindre kött räddar planeten

När forskningsrapporten EAT-Lancet släpptes 2019 blev genomslaget och uppmärksamheten massiv. – Det är en av de tio tvärvetenskapliga studier som har citerats mest i policydokument genom alla tider. Det handlar om hur vi kan äta en hälsosam kost inom planetens

Sammanhang: ...Det handlar om hur vi kan äta en hälsosam kost inom planetens gränser, säger Line Gordon, föreståndare för Stockholm Resilience Centre vid Stockholms universitet. Rapporten får nu en uppföljning och hon är en av huvudförfattarna. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Line Gordon, Anders Wiklund.