Djurens perspektiv som bortblåst i debatten om skolmat

I en ledare i Expressen kritiserar Ann-Charlotte Marteus med rätta ett liknande resonemang hos landsbygdsminister Peter Kullgren (KD). Marteus lyfter allvarliga hälsorisker med rött kött och skriver att “evidensbaserade råd avfärdas som elitiska pekpinnar”.

Sammanhang: ...Köttnormen blev smärtsamt tydlig när SVT intervjuade elever om Livsmedelsverkets nya kostråd som säger att en bör äta max 125 gram rött kött i veckan, men gärna baljväxter varje dag. Majoriteten av eleverna uppgav att de åt mycket kött, ibland flera gånger om dagen, och endast en att hen var vegan. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Jimmie Åkessons, Ann-Charlotte Marteus.

När brödindustrin kapade folkhälsan

Det som firas är inte folkbildning. Det som firas är det ögonblick då en lobbyorganisation kapade ett offentligt kostråd och förvandlade det till ett försäljningsargument. Jag driver en livsmedelsbutik. Jag bakar bröd. Och jag vet vad det innebär när någon

Sammanhang: ...Det som firas är det ögonblick då en lobbyorganisation kapade ett offentligt kostråd och förvandlade det till ett försäljningsargument. Jag driver en livsmedelsbutik. Jag bakar bröd. ...