Livsmedelsverket bjuder in branschen – för att diskutera barns kost

När Livsmedelsverket tar fram nya kostråd för barn och unga finns LRF Mjölk, Svensk Dagligvaruhandel och Livsmedelsföretagen med i myndighetens referensgrupp. Det är första gången branschorganisationer bjuds in i det här skedet av arbetet – något som väcker kritik. – Det kan utnyttjas av livsmedelsindustrin eller branschorganisationer eftersom de såklart värnar om sina intressen, säger forskaren Mai-Lis Hellénius.

Sammanhang: ...När Livsmedelsverket tar fram nya kostråd för barn och unga finns LRF Mjölk, Svensk Dagligvaruhandel och Livsmedelsföretagen med i myndighetens referensgrupp. ...

Omnämnda platser: Hellénius.

Djurens perspektiv som bortblåst i debatten om skolmat

I en ledare i Expressen kritiserar Ann-Charlotte Marteus med rätta ett liknande resonemang hos landsbygdsminister Peter Kullgren (KD). Marteus lyfter allvarliga hälsorisker med rött kött och skriver att “evidensbaserade råd avfärdas som elitiska pekpinnar”.

Sammanhang: ...Köttnormen blev smärtsamt tydlig när SVT intervjuade elever om Livsmedelsverkets nya kostråd som säger att en bör äta max 125 gram rött kött i veckan, men gärna baljväxter varje dag. Majoriteten av eleverna uppgav att de åt mycket kött, ibland flera gånger om dagen, och endast en att hen var vegan. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Jimmie Åkessons, Ann-Charlotte Marteus.

När brödindustrin kapade folkhälsan

Det som firas är inte folkbildning. Det som firas är det ögonblick då en lobbyorganisation kapade ett offentligt kostråd och förvandlade det till ett försäljningsargument. Jag driver en livsmedelsbutik. Jag bakar bröd. Och jag vet vad det innebär när någon

Sammanhang: ...Det som firas är det ögonblick då en lobbyorganisation kapade ett offentligt kostråd och förvandlade det till ett försäljningsargument. Jag driver en livsmedelsbutik. Jag bakar bröd. ...