Grönsaksdiskens illusion av mångfald

”57 Channels (And Nothin' On)”, heter en känd låt av Bruce Springsteen. Jag tänker på den ofta när jag går in i en matbutik och ser det dignande utbudet. Så mycket att välja på och samtidigt, så väldigt lite som kan räknas som bra mat som är producerat på

Sammanhang: ...Men en sak är säker, det är inte de godaste sorterna som vintjärn, gul svensk, östnor, stenhaug eller klint Karin....

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Bruce Springsteen.