När brödindustrin kapade folkhälsan

Det som firas är inte folkbildning. Det som firas är det ögonblick då en lobbyorganisation kapade ett offentligt kostråd och förvandlade det till ett försäljningsargument. Jag driver en livsmedelsbutik. Jag bakar bröd. Och jag vet vad det innebär när någon

Sammanhang: ...Och den reduktionen sitter kvar än idag. Det strukturella problemet är större än ett jubileum. Det handlar om vem som äger rätten att tolka vetenskapliga rekommendationer – och vem som saknar resurserna att göra det. ...

Könsskillnaderna ökar – i världens mest jämställda land

Reykjavík. Hur lång tid tar det att förändra världen? Lilja Ólafsdóttir står på torget Lækjartorg i centrala Reykjavík och tittar upp mot den kantiga klockan – på platsen där hon för 50 år sedan upplevde att en ny tid började. Klockan tickar fortfarande,som

Sammanhang: ...Därför blir den 24 oktober i år inte bara ett jubileum – utan ännu en kampdag. – Vi hoppas att Island stannar igen. När Island stod stilla 1975 var idén lika enkel som radikal: kvinnorna i landet skulle lägga ner allt arbete – både på jobben och i hemmen. – Vi tänkte: om männen ser hur mycket som stannar upp utan oss, kanske de förstår vårt värde, säger Gerður Óskarsdóttir. ...

Omnämnda platser: Lækjartorg, Reykjavík, Halla Tómasdóttir. Omnämnda personer: Merle Schaack, Lilja Ólafsdóttir, Gerður Óskarsdóttir.