Tjut för livet

Att drastiskt minska vinodlingens bidrag till den globala upphettningen är enkelt – gör mindre vin. Men genom att strunta i det moderna jordbrukets kryckor som konstgödsel och bekämpningsmedel, och genom att låta traktorn stå, binder vingården växthusgaser

Sammanhang: ...STORLEK: 1,5 egna hektar, samarbetar också med andra odlare. DRUVOR: Gamay och hybriden 54–55. VINER: (R)ti, Égrapi(j), Zid(u). ”Genom såna här experiment upptäcker du en produkts själ, naturens själ” – THIERRY HESNAULT Thierry Hesnault ser det som sitt kall att arbeta med vinrankor som är över hundra år gamla, och använda uråldriga metoder. ...

Omnämnda platser: Lyon, PLATS, Danmark. Omnämnda personer: Sune Rosforth, SUNE ROSFORTH, Catherine Dumora.