Mataffärernas svinn kan bli röta för ideella föreningar

“Flyktingvåg”, pandemi, inflation, arbetslöshet, migrationspolitik och myndighetsbyråkrati brukar uppges som orsaker till varför matstödet växer. Många känner till Stadsmissionens matstöd, men få vet att Röda korset, Svenska kyrkan, frikyrkor, Hela människan

Sammanhang: ...Även om folkhemsbygget syftat till att förflytta socialt ansvar från ideell till offentlig sektor, har civilsamhället hållit grytan kokande. Det nya är att matstödet sedan drygt tio år tillbaka baseras på livsmedelsbutikernas överskott. ...

Omnämnda platser: Sverige.

Det persiska underverket: Dill

Munkväxten Dillen kallades för munkväxt eftersom det ansågs att det var klostren som spred örten i Sverige. Men de allra första fynden är från skånska Genarp, runt 400 f. Kr. Det gör dillen till en av de allra äldsta kulturväxterna. Ursprungslandet trosvara

Sammanhang: ...Lyfter det mesta Låt inte dillen stanna vid en dekoration på löjromstoasten när den kan lyfta i princip vad som helst till nya höjder. Pyttipannan, soppan, grytan, köttbullarna, strömmingen – alla får de en skjuts av örten. Borsjtj, gravlax, kräftor, färskpotatis, dillstuvad potatis, det persiska dill- och bönriset baghali polo, dillkött och dill- och gräslökschips säger något om bredden. ...

Omnämnda platser: Sverige, Iran.