Resultat 1 - 10 av 13
Att umgås med de döda är så mycket större än Buttericks
Tid för eftertanke och att minnas våra döda eller fest, bus och skräck? Eller kanske lite av varje, precis som livet självt? Snart är det dags för höstens firande, allhelgonahelgen och halloween. Dagens ETC tog hjälp av etnologen Katarina Ek-Nilsson för att lära sig mer om högtiderna.Omnämnda personer: Katarina Ek-Nilsson.
Bakslag för odlad lax och dansk gris
Labbkött och industriell djurhållning får stå tillbaka för småskalighet och djurvälfärd. Dagens ETC:s Mat Dryck-redaktör Ann-Helen Meyer von Bremen listar nyheter från krogen till åkrarna.Sammanhang: ...Labbkött och industriell djurhållning får stå tillbaka för småskalighet och djurvälfärd. Dagens ETC:s Mat Dryck-redaktör Ann-Helen Meyer von Bremen listar nyheter från krogen till åkrarna....
Omnämnda personer: Meyer von.
Lidl på NK och kål doppad i gift
Fortsatt matfusk i Kina. Mindre pommes i brittiska skolor. Och blir det extrapris på kaviar nu? Dagens ETC:s Mat Dryck-redaktör Ann-Helen Meyer von Bremen listar nyheter från krogen till åkrarna.Sammanhang: ...Och blir det extrapris på kaviar nu? Dagens ETC:s Mat Dryck-redaktör Ann-Helen Meyer von Bremen listar nyheter från krogen till åkrarna....
Omnämnda platser: Kina. Omnämnda personer: Meyer von.
Allt räknande gör att vi glömmer vad mat egentligen är
Svenska politiker och bönder är mästare på att räkna – på bekostnad av vår matkultur och omsorgen om människor, djur och natur. I Katalonien såg jag en annan väg. Vi borde lyssna innan det är för sent, skriver Dagens ETC:s Mat Dryck-redaktör Ann-Helen Meyer von Bremen.Sammanhang: ...Vi borde lyssna innan det är för sent, skriver Dagens ETC:s Mat Dryck-redaktör Ann-Helen Meyer von Bremen....
Omnämnda platser: Katalonien. Omnämnda personer: Meyer von.
Tårtornas bästa tid är nu
Den som köper sin tårta på ett konditori vet vad den får. Oavsett var du handlar kommer smaken och utseendet på tårtan sannolikt att vara exakt likadant. Det beror på att konditorierna låter industrin göra det mesta av jobbet.Den svenska midsommaren – en mångkulturell röra
Två av midsommarens viktigaste symboler, den inlagda sillen och dansleken Små grodorna, har sina rötter i Napoleonkrigen, berättar Katarina Ek-Nilsson, som är traditionsforskare med fokus på mat. – Det pratas mycket om att vi ska värna våra svenska traditionerOmnämnda platser: Nääs slott, Frankrike, Västergötland. Omnämnda personer: Katarina Ek-Nilsson.
Sossarna vill skjuta mer än jägarna
Dagens ETC Regeringen kastar miljarder på jordbruket så de slipper ställa om. S vill att nästan alla Sveriges vildsvin ska skjutas. Och pistaschnöten tar sig in typ överallt. Dagens ETC:s Mat&Dryck-redaktör Ann-Helen Meyer von Bremen listar några aktualiteterSammanhang: ...Och pistaschnöten tar sig in typ överallt. Dagens ETC:s Mat&Dryck-redaktör Ann-Helen Meyer von Bremen listar några aktualiteter från krogarna till åkrarna....
Omnämnda platser: Sveriges. Omnämnda personer: Meyer von.
Fira mångfaldens dag
Dagens ETC Proteindryckerna och vita män som gillar mjölk är på frammarsch. Men på den biologiska mångfaldens dag passar det bättre med Gotlandslinser – eller ett glas fjällkomjölk. Dagens ETC:s Mat&Dryck-redaktör Ann-Helen Meyer von Bremen listar någraSammanhang: ...Men på den biologiska mångfaldens dag passar det bättre med Gotlandslinser – eller ett glas fjällkomjölk. Dagens ETC:s Mat&Dryck-redaktör Ann-Helen Meyer von Bremen listar några aktualiteter från krogarna till åkrarna....
Omnämnda personer: Meyer von.
Mormorsmaten tar över krogen
Om ETC.se Här på ETC.se hittar du Dagens ETC, dagstidningen som är röd, grön och oberoende. Men även information om alla ETC-företagen. Det här är ett projekt som i snart 50 år försökt göra världen lite bättre. Genom journalistik. Men också genom grön el,Mattrenderna som kommer definiera 2026
Dagens ETC Ut med ultraprocessad mat, in med kål. Kommer Norrlands tvingas skriva på varenda burk att deras öl inte produceras i… Norrland? Och blir 2026 året då föräldrar undervisas i hemkunskap? Dagens ETC:s Mat&Dryck-redaktör Ann-Helen Meyer von BremenSammanhang: ...Och blir 2026 året då föräldrar undervisas i hemkunskap? Dagens ETC:s Mat&Dryck-redaktör Ann-Helen Meyer von Bremen spår vad som blir inne i år....
Omnämnda platser: Norrlands, Norrland. Omnämnda personer: Meyer von.
