Tjut för livet

Att drastiskt minska vinodlingens bidrag till den globala upphettningen är enkelt – gör mindre vin. Men genom att strunta i det moderna jordbrukets kryckor som konstgödsel och bekämpningsmedel, och genom att låta traktorn stå, binder vingården växthusgaser

Sammanhang: ...VINER: Vert de gris, Rebèche, Botrytis. ”Det är modigt att bli maskinfri, men det tar på kroppen” – CATHERINE DUMORA, L’ÉGRAPPILLE Både som antropolog och vinmakare har Catherine Dumora samma mål: Att bygga relationer mellan natur och människor. ...

Omnämnda platser: Lyon, PLATS, Danmark. Omnämnda personer: Sune Rosforth, SUNE ROSFORTH, Catherine Dumora.