Överflöd av mat leder till svinn och utsläpp

Backar med lamm. Lådor med varmrökt lax. Kassar med burkar med olika besynnerliga sillsorter. Samtliga varor har ratats av matbutiker och skänkts till Folkets skafferi i Malmö, som i sin tur delar ut maten till behövande. – Vi är beroende av överskottet som

Sammanhang: ...Snart har 150 personer hämtat matvaror som skulle slängas om det inte fanns organisationer som tog hand om dem. Överblivna basvaror samsas med producenters mer originella produkter som inte sålt slut i butikerna. Bild: Izabella Rosengren...

Omnämnda platser: Malmö, USA, Kungliga tekniska högskolan. Omnämnda personer: Izabella Rosengren, Sofia Ulver, Mia Olsson.