Lumpia Shanghai

Vårrullar är verkligen en tiopoängare bland förrätter som brukar uppskattas av de flesta. Verkar det omständligt och läskigt att fritera? Det är betydligt enklare än man kan tro. Här en filippinsk variant av kocken Joel Åhlin.

Sammanhang: ...Det är betydligt enklare än man kan tro. Här en filippinsk variant av kocken Joel Åhlin....

Omnämnda personer: Joel Åhlin.

Inihaw Na Baboy

Det här grillade spettet med fläskkött ska ta dig hela vägen till Manila. Det tycker i alla fall kocken Joel Åhlin som har rötter i Filippinerna. Första gången han åt rätten i Sverige var det hans dåvarande kompanjon Filip Fastén som hade lagat dem. Och lyckats

Sammanhang: ...Det här grillade spettet med fläskkött ska ta dig hela vägen till Manila. Det tycker i alla fall kocken Joel Åhlin som har rötter i Filippinerna. Första gången han åt rätten i Sverige var det hans dåvarande kompanjon Filip Fastén som hade lagat dem. ...

Omnämnda platser: Manila, Sverige. Omnämnda personer: Filip Fastén, Joel Åhlin.