Inne i Mathems nya maskineri: Tomma chefskontor och 0,3 procent svinn

När Nikodemus Lindroos reflekterar över den senaste tidens erkännande ser han det inte som en personlig vinst, utan snarare som en bekräftelse på den resa hela organisationen har gjort. Bakom siffrorna ligger ett hårt arbete med att transformera en verksamhet

Sammanhang: ...Då vet vi, till exempel i samband med säsonger där vi behöver köpa in mycket mat inför påsk eller jul, om någon är intresserad av väldigt mycket julskinka efter helgerna. Då löser vi det i god tid innan så vi inte står med en svinnrisk överhuvudtaget. ...

Omnämnda platser: Mathems, Nikodemus, Mathem. Omnämnda personer: Nikodemus Lindroos.