Skolmat säljs till personal – Lund testar ”klimatlåda” mot matsvinn

I Lunds kommun testas ”klimatlåda” som ett sätt att ta vara på överbliven skolmat. – Det är jättebra att maten säljs, men helst vill vi att inget blir över, säger kommunens måltidschef Birgitta Mårtensson Asterland.

Sammanhang: ...Skolmat säljs till personal – Lund testar ”klimatlåda” mot matsvinn...

Omnämnda platser: Lund, Lunds. Omnämnda personer: Birgitta Mårtensson.

Inga-Lill och Erzebet hämtar matsvinn för att få ihop vardagen: ”Inte klokt att det behövs”

På en parkeringsplats i Malmö delas gårdagens bröd och övermogen avokado ut till människor som köar för mat. Butikernas matsvinn blir räddningen när allt fler har svårt att få pengarna att räcka. – Det är inte klokt att det ska behövas, säger Inga-Lill Petersson,

Sammanhang: ...På en parkeringsplats i Malmö delas gårdagens bröd och övermogen avokado ut till människor som köar för mat. Butikernas matsvinn blir räddningen när allt fler har svårt att få pengarna att räcka. – Det är inte klokt att det ska behövas, säger Inga-Lill Petersson, 63, och fyller väskan med mat....

Omnämnda platser: Malmö. Omnämnda personer: Inga-Lill Petersson.

Insändare. Svar: Matsvinnets vikt saknar faktiskt betydelse

SVAR PÅ INSÄNDARE. Det viktiga är hur mycket markkrävande nöt, fläsk och fågel som vi svenskar konsumerar. Matsvinn räknat enbart i vikt är därför ointressant, skriver Jonas Paulsson.

Sammanhang: ...Det viktiga är hur mycket markkrävande nöt, fläsk och fågel som vi svenskar konsumerar. Matsvinn räknat enbart i vikt är därför ointressant, skriver Jonas Paulsson....

Omnämnda personer: Jonas Paulsson.