Provsvar pekar ut tryffeln som misstänkt orsak till listeriautbrottet

De slutgiltiga resultaten av listeriaproverna på restaurang Coco & Carmen pekar ut tryffeln som misstänkt orsak. Alla sex prover med tryffel innehöll kraftigt förhöjda halter trots att det anses vara en lågriskprodukt. – Listeria kan finnas i jord så detär

Sammanhang: .... – Listeria kan finnas i jord så det är en möjlighet vi kommer utreda vidare, säger Kajsa Eriksson, enhetschef på Livsmedelskontrollen....

Omnämnda platser: Livsmedelskontrollen. Omnämnda personer: Kajsa Eriksson.

Maträtter innehöll 30 gånger för mycket listeria

Tryffelmixen och Semifreddo Espresson är huvudmisstänkta efter listeriautbrottet på restaurang Coco & Carmen. Båda rätterna innehöll mer än 30 gånger så höga halter än vad som får säljas i Sverige. – Vi är förbryllade, säger Kajsa Eriksson, enhetschef för

Sammanhang: .... – Vi är förbryllade, säger Kajsa Eriksson, enhetschef för livsmedelskontrollen....

Omnämnda platser: Tryffelmixen, Sverige. Omnämnda personer: Semifreddo Espresson, Kajsa Eriksson.