Hanna Hellquist: Pappa skrattade hånfullt åt farmor och hennes frusna tårta

Farmor var hemmafru. Hon lagade kålpudding i stor gryta i torpet i Grums. Men med åren blev maten för salt, tårtan för frusen, och pappa skrattade åt den. Det är mitt sista minne av min farmor i hennes kök, skriver Hanna Hellquist.

Sammanhang: ...Farmor var hemmafru. Hon lagade kålpudding i stor gryta i torpet i Grums. Men med åren blev maten för salt, tårtan för frusen, och pappa skrattade åt den. ...

Omnämnda platser: Grums. Omnämnda personer: Hanna Hellquist.

Hemligheten bakom perfekt krämiga vardagsrätter

Vem kan motstå en härligt krämig pasta, nudelrätt eller gryta? Konsistensen tycks ha en speciell plats i svenskarnas hjärtan (eller munnar? eller magar?). Men det finns fler sätt att få till det krämiga än att ösa på med crème fraiche, grädde och smält ost.

Sammanhang: ...Vem kan motstå en härligt krämig pasta, nudelrätt eller gryta? Konsistensen tycks ha en speciell plats i svenskarnas hjärtan (eller munnar? eller magar?). Men det finns fler sätt att få till det krämiga än att ösa på med crème fraiche, grädde och smält ost. ...

Omnämnda personer: Tove Nilsson, Eva Tedesjö.

Trojansk gryta och 36 andra bra vardagsmatsknep

Sammanhang: ...Trojansk gryta och 36 andra bra vardagsmatsknep...