Resultat 1 - 10 av 15
Elin Peters: Vissa bluffar är svårare att genomskåda än andra
Som konsument är det ibland omöjligt att genomskåda bluffarna. Därför är det viktigt att man kan lita på märkningarna, skriver DN:s matredaktör Elin Peters.Sammanhang: ...Därför är det viktigt att man kan lita på märkningarna, skriver DN:s matredaktör Elin Peters....
Omnämnda personer: Elin Peters.
Elin Peters: Därför kan en kris vara bra för kreativiteten
Krönika. Visst är det härligt när allt finns alltid men ibland kan en kris ta fram det bästa i oss och tvinga oss att hitta oväntade lösningar – även i köket, skriver DN:s matredaktör Elin Peters.Sammanhang: ...Visst är det härligt när allt finns alltid men ibland kan en kris ta fram det bästa i oss och tvinga oss att hitta oväntade lösningar – även i köket, skriver DN:s matredaktör Elin Peters....
Omnämnda personer: Elin Peters.
Chatta med DN:s Elin Peters om påskmaten
Hur piffar man till påskbordet, är det svårt att göra egen sill och vilka drinkar är godast till påskgodiset? DN:s mat- och krogredaktör Elin Peters svarar på allt om påskens mat och dryck. Chatten startar 10.30 – ställ dina frågor redan nu.Sammanhang: ...Hur piffar man till påskbordet, är det svårt att göra egen sill och vilka drinkar är godast till påskgodiset? DN:s mat- och krogredaktör Elin Peters svarar på allt om påskens mat och dryck. Chatten startar 10.30 – ställ dina frågor redan nu....
Omnämnda personer: Elin Peters.
Elin Peters: Nu blir Slussen det nya Stureplan – eller?
Nu byggs Slussen i Stockholm om för att bli ett restaurangnav. Men kommer de strömlinjeformade krogarna att kunna konkurrera med nattlivet vid Stureplan?Sammanhang: ...Elin Peters: Nu blir Slussen det nya Stureplan – eller?...
Omnämnda platser: Stockholm, Slussen, Stureplan. Omnämnda personer: Elin Peters.
Elin Peters: Den oväntade effekten av bojkotten kan förändra din matkasse
I jakten på lägre matpriser söker sig allt fler till torghandlare och orientlivs. DN:s matredaktör Elin Peters hoppas på en bieffekt som kan påverka dina matvanor på lång sikt.Sammanhang: ...I jakten på lägre matpriser söker sig allt fler till torghandlare och orientlivs. DN:s matredaktör Elin Peters hoppas på en bieffekt som kan påverka dina matvanor på lång sikt....
Omnämnda personer: Elin Peters.
Hundra år av köttbullar
Sverige kan numera fira Husmanskostens dag den 26 februari. Men vad är egentligen ”riktig” husmanskost? DN:s matredaktör Elin Peters väljer köttbullen som exempel och djupdyker i DN:s arkiv på jakt efter hur den har förändrats de senaste hundra åren.Sammanhang: ...Men vad är egentligen ”riktig” husmanskost? DN:s matredaktör Elin Peters väljer köttbullen som exempel och djupdyker i DN:s arkiv på jakt efter hur den har förändrats de senaste hundra åren....
Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Elin Peters.
Elin Peters: Sluta skrämmas med prinskorv
Även om baljväxter är nyttigare än prinskorv innebär det inte att det är fritt fram att skuldbelägga vad andra serverar på sina julbord, tycker DN:s matredaktör Elin Peters.Sammanhang: ...Även om baljväxter är nyttigare än prinskorv innebär det inte att det är fritt fram att skuldbelägga vad andra serverar på sina julbord, tycker DN:s matredaktör Elin Peters....
Omnämnda personer: Elin Peters.
Elin Peters: Typisk hjärngröt när Expressen avfärdar Nobelmenyn som ”woke”
Nobelmeny med värderingar? Woke, tycker Expressens Anna Gullberg. DN:s matredaktör Elin Peters påminner om att alla måltider kommer med en värdering.Sammanhang: ...Woke, tycker Expressens Anna Gullberg. DN:s matredaktör Elin Peters påminner om att alla måltider kommer med en värdering....
Omnämnda personer: Elin Peters, Anna Gullberg.
Elin Peters: Operakällaren tycks ägna sig åt självskadebeteende
I veckan fick anrika Operakällaren en ny gastronomisk ledare. Att stjärnkocken Daniel Höglander lånat sina tjänster till en lyxkrog i Ryssland – under pågående anfallskrig mot Ukraina – tycks inte ha påverkat rekryteringen. På Operakällaren är det bara smakSammanhang: ...Det är att förminska gastronomins roll, skriver DN:s matredaktör Elin Peters....
Omnämnda platser: Ukraina, Ryssland. Omnämnda personer: Elin Peters, Daniel Höglander.
Elin Peters: Dröm och verklighet krockar i krogköken
Kommentar. Svensk gastronomi behöver erfarna kockar med kunskap om hur man driver ett kök på ett hållbart sätt. Men för de som drömmer om att ”jobba med mat” kan verkligheten i ett riktigt krogkök komma som en överraskning, enligt DN:s mat- och krogredaktörSammanhang: ...Men för de som drömmer om att ”jobba med mat” kan verkligheten i ett riktigt krogkök komma som en överraskning, enligt DN:s mat- och krogredaktör Elin Peters....
Omnämnda personer: Elin Peters.
