Resultat 1 - 6 av 6
Stjärnkockens nystart: ”Maten är inte nummer ett”
Niclas Jönsson drev tidigare tvåstjärniga krogen Aloë i Älvsjö utanför Stockholm. Ett år efter stängningen och kompanjonen Daniel Höglanders bortgång går han in som gastronomiskt ansvarig för två nya Malmökrogar. Men det är inte längre maten som spelar störstSammanhang: ...Stjärnkockens nystart: ”Maten är inte nummer ett”...
Omnämnda platser: Stockholm, Älvsjö. Omnämnda personer: Niclas Jönsson, Daniel Höglanders.
Stjärnkockens imperium växer – avslöjar planerna
Björn Frantzén skruvar upp utlandssatsningarna till en ny nivå under 2026 och nu börjar också vinsterna komma – även om mycket av överskottet går till att betala av en skuld till Antonia Ax:son Johnson. ”Jag är noll riskbenägen, både ointresserad och okunnigSammanhang: ...Stjärnkockens imperium växer – avslöjar planerna...
Omnämnda platser: Di Weekend, Sveriges, Stockholm. Omnämnda personer: Björn Frantzén, Antonia Ax:son Johnson.
Comeback för stjärnkockens japanska krog
Restaurang Shibumi återuppstår. Stjärnkocken Sayan Isaksson gjuter nytt liv i den japanska izakayan, som var en föregångare i Krogstockholm när den öppnade för tio år sedan. Ny adress: Malmskillnadsgatans krogstråk nära Riksbanken.Sammanhang: ...Comeback för stjärnkockens japanska krog...
Omnämnda platser: Krogstockholm.
Skamlös lyx för tjocka plånböcker
Stjärnkockens lyxkrog lever verkligen upp till epitetet. Ingen annan restaurang i Sverige tar 1.700 kronor för en liten blini – men då är den också en hyllning till en av näringslivets superkändisar. Läs alla Di Weekends krogtester här.Sammanhang: ...Stjärnkockens lyxkrog lever verkligen upp till epitetet. Ingen annan restaurang i Sverige tar 1.700 kronor för en liten blini – men då är den också en hyllning till en av näringslivets superkändisar. ...
Omnämnda platser: Sverige.
Stjärnkockens skräck: Äga en restaurang
I tio år har Emma Bengtsson på Aquavit i New York varit den enda svenska kvinnliga kocken som leder en krog med två stjärnor i Guide Michelin. Ändå händer det att hon får höra att Aquavit är kändiskocken Marcus Samuelssons restaurang – trots att det är 20Sammanhang: ...Stjärnkockens skräck: Äga en restaurang...
Omnämnda platser: Aquavit, York, Guide Michelin. Omnämnda personer: Marcus Samuelssons, Emma Bengtsson.
Stjärnkockens otippade succé: ”Nu köper vi 20 kilo i veckan”
”Sommarens bästa kräftskiva!”, utropade Di Weekend i en recension av restaurang Bord förra året. Därför är det inte undra på att de omtalade kräftorna står i fokus när kocken Joel Aronsson delar med sig av recept på sommarmat.Sammanhang: ...Stjärnkockens otippade succé: ”Nu köper vi 20 kilo i veckan”...
Omnämnda personer: Di Weekend, Joel Aronsson.