Lektiner kan bli en viktig pusselbit i framtidens medicinska genombrott

Lektiner, en typ av protein som finns i allt levande, kan vara en nyckel till framtidens forskning och läkemedelsutveckling. Uppsala-baserade Medicago BioSolutions är en ledande aktör inom området och erbjuder högkvalitativa lektiner för forskning inom life

Sammanhang: ...Lektiner, en typ av protein som finns i allt levande, kan vara en nyckel till framtidens forskning och läkemedelsutveckling. ...

Omnämnda platser: Lektiner. Omnämnda personer: Emil Linde, Medicago BioSolutions.

Kraftfull sammanslagning omformar framtidens mat

Optimering av produktionskedjor kan hjälpa livsmedelsindustrin att möta växande krav på hållbarhet och effektivitet. JBT har drivit innovation inom livsmedelsteknik sedan 1884 och i januari slutfördes en unik sammanslagning med företaget Marel. – Denna starka

Sammanhang: .... – Denna starka kombination av två marknadsledande företag skapar nya utökade möjligheter att erbjuda utrustningar, system och lösningar för livsmedelsproduktion, säger Anders Lassing, President för Protein EMEA....

Omnämnda personer: Anders Lassing.

Tekniken finns – nu krävs rätt förutsättningar för alternativ livsmedelsproduktion

Den växande befolkningen ökar behovet av hållbar livsmedelsförsörjning och driver utvecklingen av effektivare produktionsprocesser. Trots att tekniken för hållbar produktion av exempelvis alternativa protein redan finns, försvåras storskalig produktion av

Sammanhang: ...Trots att tekniken för hållbar produktion av exempelvis alternativa protein redan finns, försvåras storskalig produktion av nuvarande regelverk, menar Marie Sandin, vd för Tetra Pak Sverige. – Näringslivet står redo men det krävs samverkan och dialog för att ta nästa steg, säger hon....

Omnämnda platser: Tetra Pak Sverige. Omnämnda personer: Marie Sandin.

Munters säljer verksamhet för 1,1 miljarder

Det Wallenbergskontrollerade fukthanteringsbolaget Munters fortsätter renodlingen av affärsområdet Foodtech genom att sälja verksamheten Equipment. Köpare är Grain & Protein Technologies som betalar motsvarande 1,1 miljarder kronor.

Sammanhang: ...Det Wallenbergskontrollerade fukthanteringsbolaget Munters fortsätter renodlingen av affärsområdet Foodtech genom att sälja verksamheten Equipment. Köpare är Grain & Protein Technologies som betalar motsvarande 1,1 miljarder kronor....

Omnämnda personer: Protein Technologies.

Sillen och skarpsillen löser svensk livsmedelsförsörjning och -beredskap

Sill har historiskt sett varit ett viktigt livsmedel för den svenska livsmedelsförsörjningen. Sill och annan pelagisk fisk kan även idag och i framtiden vara ett viktigt bidrag till livsmedelsförsörjningen och livsmedelsberedskapen då det är en värdefullkälla

Sammanhang: ...Sill och annan pelagisk fisk kan även idag och i framtiden vara ett viktigt bidrag till livsmedelsförsörjningen och livsmedelsberedskapen då det är en värdefull källa till animaliskt protein och många viktiga näringsämnen som vi behöver för att må bra. Sverige har tillgång till fiskekvoter som innebär att vi kan förse Sveriges befolkning med mer än en miljard portioner pelagisk fisk i händelse av kris....

Omnämnda platser: Sveriges, Sverige.

Vegetarianerna blir fler vilket indikerar en lovande framtid för gröna livsmedelsföretag, enligt The Food Frontrunner Report 2023.

Trots den senaste tidens signaler om minskat intresse för gröna alternativ till animaliska proteiner, visar ny svensk konsumentdata tydligt att efterfrågan på gröna alternativ växer. Det vegetariska konsumentsegmentet har vuxit med 29% under de senaste två

Sammanhang: ...Det vegetariska konsumentsegmentet har vuxit med 29% under de senaste två åren, samtidigt som konsumentgruppen med animaliskt protein som utgångspunkt har minskat med 15%....