Sillen och skarpsillen löser svensk livsmedelsförsörjning och -beredskap

Sill har historiskt sett varit ett viktigt livsmedel för den svenska livsmedelsförsörjningen. Sill och annan pelagisk fisk kan även idag och i framtiden vara ett viktigt bidrag till livsmedelsförsörjningen och livsmedelsberedskapen då det är en värdefullkälla

Sammanhang: ...Sill och annan pelagisk fisk kan även idag och i framtiden vara ett viktigt bidrag till livsmedelsförsörjningen och livsmedelsberedskapen då det är en värdefull källa till animaliskt protein och många viktiga näringsämnen som vi behöver för att må bra. Sverige har tillgång till fiskekvoter som innebär att vi kan förse Sveriges befolkning med mer än en miljard portioner pelagisk fisk i händelse av kris....

Omnämnda platser: Sveriges, Sverige.

Vegetarianerna blir fler vilket indikerar en lovande framtid för gröna livsmedelsföretag, enligt The Food Frontrunner Report 2023.

Trots den senaste tidens signaler om minskat intresse för gröna alternativ till animaliska proteiner, visar ny svensk konsumentdata tydligt att efterfrågan på gröna alternativ växer. Det vegetariska konsumentsegmentet har vuxit med 29% under de senaste två

Sammanhang: ...Det vegetariska konsumentsegmentet har vuxit med 29% under de senaste två åren, samtidigt som konsumentgruppen med animaliskt protein som utgångspunkt har minskat med 15%....