Årets kock öppnar ny krog på Stureplan: ”Grillen i fokus”

När året som Årets kock går mot sitt slut öppnar Michael Andersson restaurang. I höst slås portarna upp till Sperling & Co, en ny grillrestaurang i den lokal på Stureplan där konkursade Taverna Brillo låg. Innan dess sticker han emellan med en sommarmenytill

Sammanhang: ...Årets kock öppnar ny krog på Stureplan: ”Grillen i fokus”...

Omnämnda platser: Sperling, Stureplan. Omnämnda personer: Taverna Brillo, Michael Andersson.

Krogen som rymmer hela världen på 2.000 kvm

Från ax till limpa, ett slitet uttryck som inte alltid håller en granskning. Men Niklas Karlsson, som är både kock och trädgårdsmästare, tar hand om hela kedjan på egen hand på gården Erikslund utanför Gnesta. I augusti slår även hans krog, Arkadien, uppsina

Sammanhang: ...Men Niklas Karlsson, som är både kock och trädgårdsmästare, tar hand om hela kedjan på egen hand på gården Erikslund utanför Gnesta. I augusti slår även hans krog, Arkadien, upp sina portar med mat från en odling på 2 000 kvadratmeter....

Omnämnda platser: Arkadien, Gnesta. Omnämnda personer: Niklas Karlsson.

”Det kanske blir den sista krogen vi öppnar”

Stjärnkrogen Adam/Albin på Rådmansgatan stänger vid årsskiftet. I januari öppnar Adam Dahlberg och Albin Wessman istället en ny och betydligt större fine dining-krog på Gustav Adolfs torg, mitt i Stockholm.

Sammanhang: ...I januari öppnar Adam Dahlberg och Albin Wessman istället en ny och betydligt större fine dining-krog på Gustav Adolfs torg, mitt i Stockholm....

Omnämnda platser: Gustav Adolfs torg, Stockholm, Rådmansgatan. Omnämnda personer: Albin Wessman, Adam Dahlberg.

Krisande svenska kassabolaget köps upp

Monterro-ägda Caspeco köper upp det krisande svenska kassabolaget Trivec, som tidigare i år tvingades in i en rekonstruktion, från Verdane.  Nu vill man skapa en svensk storspelare inom betalningar och mjukvara för krog- och restaurangbranschen. ”Det är två

Sammanhang: ...Nu vill man skapa en svensk storspelare inom betalningar och mjukvara för krog- och restaurangbranschen. ”Det är två jämnstarka bolag”, säger vd:n Mats Ferm....

Omnämnda personer: Mats Ferm.

Stjärnkockens skräck: Äga en restaurang

I tio år har Emma Bengtsson på Aquavit i New York varit den enda svenska kvinnliga kocken som leder en krog med två stjärnor i Guide Michelin.  Ändå händer det att hon får höra att Aquavit är kändiskocken Marcus Samuelssons restaurang – trots att det är 20

Sammanhang: ...I tio år har Emma Bengtsson på Aquavit i New York varit den enda svenska kvinnliga kocken som leder en krog med två stjärnor i Guide Michelin.  Ändå händer det att hon får höra att Aquavit är kändiskocken Marcus Samuelssons restaurang – trots att det är 20 år sedan han slutade....

Omnämnda platser: Aquavit, York, Guide Michelin. Omnämnda personer: Marcus Samuelssons, Emma Bengtsson.

Tommy Myllymäki lämnar hyllad krog efter hyrestvist

Tommy Myllymäkis sommarkrog Julita Wärdshus skulle bli en gastronomisk destination med stjärnambitioner. Nu har Nordiska museet sagt upp avtalet med hans bolag.

Sammanhang: ...Tommy Myllymäki lämnar hyllad krog efter hyrestvist...

Omnämnda personer: Julita Wärdshus.

Adieu till elsparkcyklar i Paris – 400.000 användare påverkas

Parisare kan inte längre hoppa på en elsparkcykel och susa genom staden till jobb eller krog. Hundratusentals användare påverkas när förbudet mot uthyrning av elsparkcyklar nu träder i kraft.

Sammanhang: ...Parisare kan inte längre hoppa på en elsparkcykel och susa genom staden till jobb eller krog. Hundratusentals användare påverkas när förbudet mot uthyrning av elsparkcyklar nu träder i kraft....

Omnämnda platser: Paris.

Krogtest: Het show på Frantzéns brasserie

Konjaksflamberad oxfilétournedos säljer bäst på Brasserie Astoria i Stockholm. Di Weekend återvänder till en krog som bjuder på många fullträffar – men också några slätstrukna rätter.

Sammanhang: ...Konjaksflamberad oxfilétournedos säljer bäst på Brasserie Astoria i Stockholm. Di Weekend återvänder till en krog som bjuder på många fullträffar – men också några slätstrukna rätter....

Omnämnda platser: Stockholm. Omnämnda personer: Brasserie Astoria.

Perfektion på tallriken hos Nobelkocken vid havet

Halmstadsborna ska vara glada att Jacob Holmström lämnade Stockholm och flyttade tillbaka. Hans krog Fyr får höga poäng av Di Weekends testare. Här hittar du Di:s krogguide med betyg på Sveriges hetaste restauranger.

Sammanhang: ...Halmstadsborna ska vara glada att Jacob Holmström lämnade Stockholm och flyttade tillbaka. Hans krog Fyr får höga poäng av Di Weekends testare. Här hittar du Di:s krogguide med betyg på Sveriges hetaste restauranger....

Omnämnda platser: Stockholm, Sveriges, Nobelkocken. Omnämnda personer: Di Weekends, Jacob Holmström.

Stjärnkockar tar över Frantzéns anrika krog

Stjärnkockarna Tommy Myllymäki och Pi Le, som driver tvåstjärniga Aira på Djurgården, tar över anrika Bobergs Matsal i NK-huset i Stockholm. Bobergs har sedan 2015 drivits av en annan stjärnkock, Björn Frantzén, och utsågs samma år till Årets Affärskrog av

Sammanhang: ...Stjärnkockar tar över Frantzéns anrika krog...

Omnämnda platser: Djurgården, Stockholm. Omnämnda personer: Bobergs Matsal, Tommy Myllymäki, Pi Le.