Dyr vegomat tappar när smaken brister

Försäljningen av växtbaserad mat har drabbats av ett bakslag när hushållen fått tunnare plånböcker. Men det finns även andra förklaringar till den negativa trenden, visar forskningen.  ”Det är uppenbart att det finns mycket att göra kring smak och textur”,

Sammanhang: ...Men det finns även andra förklaringar till den negativa trenden, visar forskningen.  ”Det är uppenbart att det finns mycket att göra kring smak och textur”, säger Jonas Nordström på analyscentret Agrifood i Lund....

Omnämnda platser: Lund. Omnämnda personer: Jonas Nordström.