Trendkrock bland kunderna: ”Vi har bara sett början”

Efterfrågan på funktionell mat med läkande effekt kommer att öka snabbt, tror ledande investerare inom foodtech.  Medan Sara Arvius Heidenvall letar efter spetsiga varumärken inom plantbaserad mat håller Bodil Sidén utkik efter ingredienser som har potential

Sammanhang: ...Medan Sara Arvius Heidenvall letar efter spetsiga varumärken inom plantbaserad mat håller Bodil Sidén utkik efter ingredienser som har potential att nå en jättemarknad....

Omnämnda personer: Sara Arvius.

Satsar 280 miljoner i matbolag – sågar köttsubstitut

Framtidens foodtech finns i fermenterade sågspån och umamipulver till småbarn. Det menar Bodil Sidén, som lämnat Blq Invest och Stockholm för Kost Capital i Köpenhamn.

Sammanhang: ...Framtidens foodtech finns i fermenterade sågspån och umamipulver till småbarn. Det menar Bodil Sidén, som lämnat Blq Invest och Stockholm för Kost Capital i Köpenhamn....

Omnämnda platser: Köpenhamn, Stockholm, Kost Capital. Omnämnda personer: Bodil Sidén.