Resultat 1 - 4 av 4
Stjärnkocken goes down under – öppnar två restauranger i Australien
Sveriges mest internationella stjärnkock fortsätter att bygga sitt krogimperium. Nästa år öppnar Björn Frantzén två restauranger i Australien – en ambitiös fine dining-krog i Sydney och ett Brasserie Astoria i Perth. Avståndet mellan dem är 380 mil, så någonSammanhang: ...Stjärnkocken goes down under – öppnar två restauranger i Australien...
Omnämnda platser: Perth, Stockholm, Australien. Omnämnda personer: Björn Frantzén, Sydney Björn Frantzéns, Brasserie Astoria.
Sluta steka räkor i olja – stjärnkocken avslöjar bättre metoden
Den spanske stjärnkocken Dani García har en bestämd åsikt om hur räkor ska tillagas: oljan ska bort. I stället använder han grovt salt, några droppar vatten och aluminiumfolie. Resultatet ska bli saftigare räkor med renare smak av hav. Oljan förstör mer änSammanhang: ...Den spanske stjärnkocken Dani García har en bestämd åsikt om hur räkor ska tillagas: oljan ska bort. I stället använder han grovt salt, några droppar vatten och aluminiumfolie. ...
Stjärnkocken Fredrik Eriksson: “Jag har inga planer på att stänga kiosken”
Stjärnkocken Fredrik Eriksson: “Jag har inga planer på att stänga kiosken” har stått vid spisen i 45 år, vunnit Årets Kock, lagat mat till kungligheter och öppnat två av Stockholms mest älskade restauranger. Men trots framgångarna står Fredrik Eriksson, 61Sammanhang: ...Stjärnkocken Fredrik Eriksson: “Jag har inga planer på att stänga kiosken” har stått vid spisen i 45 år, vunnit Årets Kock, lagat mat till kungligheter och öppnat två av Stockholms mest älskade restauranger. ...
Omnämnda platser: Stockholms. Omnämnda personer: Fredrik Eriksson.
Sommarens godaste pastarätt – med majs, haricots verts och pesto
Den här trerättersmenyn med pesto är ett kärleksbrev till sommaren – med grönsaker i huvudrollen, smaker från Provence och ett efterrättstrick du kommer använda hela juli. Och visste du att svenskar äter mest pesto i Norden? Sommarmat utan krångel – och utanSammanhang: ...Sommarmat utan krångel – och utan ugn. Den amerikanske stjärnkocken och matjournalisten David Tanis levererar en Perfect Weekend-meny i [ ]...
Omnämnda platser: Provence, Norden.