Nu slopas matkravet – nu kan det bli vinbar i bokhandeln

Vad blir den stora förändringen? Nu slopas mat- och kökskravet för att få servera alkohol. Det öppnar upp för nya strandbarer, vinbarer och kanske ett glas hos frisören. Men kortsiktigt är det befintliga ställen som tjänar mest på förändringen, tror Visitas

Sammanhang: ...Vad blir den stora förändringen? Nu slopas mat- och kökskravet för att få servera alkohol. Det öppnar upp för nya strandbarer, vinbarer och kanske ett glas hos frisören. Men kortsiktigt är det befintliga ställen som tjänar mest på förändringen, tror Visitas vd Jonas Siljhammar. ...

Omnämnda personer: Jonas Siljhammar.

Italiensk lyxkrog vägrade servera kranvatten – får rätt i domstol

Det finns konflikter som säger mer om ett land än tusen turistbroschyrer. Italien har nu fått en ny sådan. En kvinna från Rom gick hela vägen till Italiens högsta domstol efter att krogen på ett femstjärnigt hotell i Dolomiterna vägrat servera henne vanligt

Sammanhang: ...En kvinna från Rom gick hela vägen till Italiens högsta domstol efter att krogen på ett femstjärnigt hotell i Dolomiterna vägrat servera henne vanligt kranvatten till middagen. I stället erbjöds hon mineralvatten för sju euro. Ungefär […]...

Omnämnda platser: Rom, Dolomiterna, Italiens.

Veckans vintips – Vit sparris och Rieslingprecision

Vårens mest efterlängtade primör har landat och utgör förstås basen för veckans vintips. När den smörbakade vita sparrisen möter en krämig mandelhollandaise och rökt rödingrom krävs drycker med knivskarp syra och geologisk karaktär. Att servera vit sparris

Sammanhang: ...När den smörbakade vita sparrisen möter en krämig mandelhollandaise och rökt rödingrom krävs drycker med knivskarp syra och geologisk karaktär. Att servera vit sparris är en konst i balans. Sparrisens lätta beska tämjs här av smöret och hollandaisens nötiga fetma, medan rödingrommen […]...

Beredskap: Nu ska vi mala mjöl längs vägarna

Mjölet kommer inte att ligga och dega om ryssen kommer. Nu föreslår Livsmedelsverket mobila kvarnar längs Norrlands-vägarna. Mycket i dessa dagar handlar om kris, krig och beredskap. Det gör det även i dagens meddelande från Livsmedelsverket. Där handlardet

Sammanhang: ...Det gör det även i dagens meddelande från Livsmedelsverket. Där handlar det om att vi ska kunna servera bröd, gröt och pasta även i krigstid. Nu föreslår man […]...

Halv miljard ska klara mat och vatten

Måltider måste fungera även i kris och krig. Nu satsar Livsmedelsverket nästan en halv miljard kronor på att öka vår beredskap på området. Varje dag äter ungefär en tredjedel av Sveriges befolkning måltider i vård, skola och omsorg. Genom det investeringsprogram

Sammanhang: ...Genom det investeringsprogram för livsmedels- och dricksvattensberedskap som nu genomförs, stärks kommuners och regioners förmåga att servera […]...

Omnämnda platser: Sveriges.

Viggo testar Brasserie Sture 1912

I Malmös absoluta centrum, mittemot stadens kanske minsta historiska minnesmärke, ligger en restaurang som vägrar jaga trender. Brasserie Sture 1912 har överlevt konkurser, krögarbyten och tidsandan genom att göra exakt det den alltid gjort. Servera rejäl

Sammanhang: ...Brasserie Sture 1912 har överlevt konkurser, krögarbyten och tidsandan genom att göra exakt det den alltid gjort. Servera rejäl mat i en miljö som känns trygg, bekant och precis lagom elegant. Där Malmö började Min gamla hemstad Malmö […]...

Omnämnda platser: Malmös, Malmö. Omnämnda personer: Brasserie Sture.

Städerna växer – och världens största håller på att sjunka

Städerna i världen växer. Idag är Jakarta världens största stad. Fyrtiotvå miljoner människor, fler än i hela Norden, trängs i en metropol som bokstavligen håller på att försvinna under ytan. YK:s nya rapport om global urbanisering är inte helgläsning för

Sammanhang: ...YK:s nya rapport om global urbanisering är inte helgläsning för den ångestbenägne, men vi lovar att servera den utan pekpinnar. Det här är historien om [ ]...

Omnämnda platser: Norden.

Svårt få folk äta grönt? Servera i en bowl

Svårt få folk att äta grönt? Det är bara att servera i en bowl i stället för på en tallrik, visar en ny studie från Örebro universitet. När vegansk mat serveras i en bowl i stället för på en tallrik kan den uppfattas som mer hälsosam. Eftersom det är braför

Sammanhang: ...Svårt få folk att äta grönt? Det är bara att servera i en bowl i stället för på en tallrik, visar en ny studie från Örebro universitet. När vegansk mat serveras i en bowl i stället för på en tallrik kan den uppfattas som mer hälsosam. ...

Lägre krav på krogarna: “Nu blir det roligare”

Det är det nya Förenklingsrådet som föreslår att matkravet, regeln som säger att krogarna måste sälja mat för att få servera alkohol, ska slopas. Tidningen Näringslivet har pratat med svenska krögare som välkomnar den nya regeln med öppna armar. ”Det är rena

Sammanhang: ...Det är det nya Förenklingsrådet som föreslår att matkravet, regeln som säger att krogarna måste sälja mat för att få servera alkohol, ska slopas. Tidningen Näringslivet har pratat med svenska krögare som välkomnar den nya regeln med öppna armar. ”Det är rena julafton. ...

Flygbolagen får plötsligt order om att bjuda på vatten

Det har länge varit en lukrativ affär för flygbolagen: att sälja små flaskor vatten till törstiga resenärer för priser som får en Michelin-restaurang att framstå som lågpris. Men nu är det slut – åtminstone på flyg till och från Turkiet. En ny regel tvingar

Sammanhang: ...En ny regel tvingar alla flygbolag som trafikerar landet att servera minst 200 milliliter vatten [ ]...

Omnämnda platser: Turkiet.