Resultat 1 - 10 av 174
Efter spritbråket – Moderaterna lovar: inga krogar ska straffas för pre batching
Stockholms krogbransch har levt med en märklig konflikt det senaste året. Samma metod – pre batching -som används på toppbarer i London och New York har här blivit ett tillsynsärende om alkoholtillverkning. Pre batching – att förbereda drinkar i förväg –harOmnämnda platser: Stockholms, London, Stockholm.
Varnar för ny konkursvåg – trots nedgång
Konkurserna fortsätter minska i Sverige – men även i april gick miljardbolag omkull och nu varnas för fler konkurser i spåren av Iran-kriget. Antalet konkurser fortsätter minska i Sverige och när de i april minskade med 15 procent, var det den sjätte månadenSammanhang: ...Antalet konkurser fortsätter minska i Sverige och när de i april minskade med 15 procent, var det den sjätte månaden i rad med en nedgång. Bygg, detaljhandel och restaurang är tre branscher […]...
Omnämnda platser: Sverige.
McDonalds äldsta anställda: ”Människor är djur”
När många andra sedan länge har lämnat arbetslivet bakom sig går den här 93-åringen fortfarande till sitt jobb på McDonalds. Hon heter Honda Tamiko, är 93 år, bor i Japan och arbetar som städare på en McDonalds-restaurang i Kumamoto. Där är hon den äldstaSammanhang: ...Hon heter Honda Tamiko, är 93 år, bor i Japan och arbetar som städare på en McDonalds-restaurang i Kumamoto. Där är hon den äldsta i McDonalds personalstyrka i landet. För henne handlar det inte om […]...
Omnämnda platser: Kumamoto, Japan. Omnämnda personer: Honda Tamiko.
Världens bästa nya restauranger 2026: här är listan som får smaklökarna att boka flyg
Condé Nast Traveller har släppt sin Hot List 2026 över världens bästa nya restauranger. Det är en global meny med wagyu på båt i Tokyo, nigeriansk jollof i Lagos, nollsvinn i Paris och thai utan krusiduller i Riyadh. Kort sagt: världen äter bättre än någonsin.Omnämnda platser: Paris, Riyadh, Tokyo.
50 liter sprit i vasken – så slår stadens tuffa granskning mot cocktailkulturen
Stockholm vill ha en cocktailkultur i världsklass. Vi har flera restauranger på listan över världens bästa barer. Nu kan Perfect Weekend avslöja att det pågår en myndighetskampanj som många i krogbranschen beskriver som motsatsen. En allt hårdare tillämpningOmnämnda platser: Stockholm. Omnämnda personer: Perfect Weekend.
Ny krogboom vid Slussen – Slussporten utmanar stjärndrömmen
Åtta krogar på 250 meter. 600 000 förbipasserande varje dag. Slussen har blivit restaurangbranschens nya slagfält. Mitt i allt står Slussporten – en ambitiös satsning från Nobis-familjen där leenden i köket väger tyngre än Michelin-drömmar, tycker PerfectOmnämnda platser: Slussen. Omnämnda personer: Perfect Weekends.
Hyllad kock startar kafé – vill rädda svensk fikakultur
Stefan Ekengren har lagat mat på Restaurang Hantverket i tio år. Nu gör han något som låter enklare, men i praktiken är betydligt svårare: öppnar kafé. Namnet är kort, nästan blygsamt. Eken. Efter ett decennium av restaurangliv, priser från kungligt hållochSammanhang: ...Stefan Ekengren har lagat mat på Restaurang Hantverket i tio år. Nu gör han något som låter enklare, men i praktiken är betydligt svårare: öppnar kafé. ...
Omnämnda platser: Stockholm.
Efter krogboomen på Slussen – nu kommer Söderhallarna med nio nya restauranger
Slussen är redan ett gastronomiskt slagfält. Under Guldbron och i Mälarterrassen växer ett nytt krogkluster fram i realtid, där namn som Agrikultur, Slussporten, Tommy Myllymäkis Liv och Urban Italian Groups Villa Valentina slåss om samma sak: uppmärksamhetOmnämnda platser: Slussen, Mälarterrassen. Omnämnda personer: Villa Valentina, Tommy Myllymäkis Liv, Urban Italian.
7 regler du måste kunna innan du går in på en pub i London
Det ser avslappnat ut. Lite stökigt. Folk lutar sig mot baren, skrattar, beställer öl i en takt som antyder lång träning. Du tänker att det här är enkelt. Det är då det går fel. Här är 7 regler du måste kunna innan du går in på en pub i London Den brittiskaOmnämnda platser: London.
Slussen lockar stjärnkockarna – här är den senaste värvningen
Först Agrikultur återkomst till Slussen. Sedan mycket snack om nyöppnade Slussporten. Och nu: ännu en tung spelare i Tommy Myllymäki som öppnar krog på Slussen. Området håller på att bli Stockholms mest intressanta krogkvarter – och det går fort. En ny krogOmnämnda platser: Stockholms, Slussen. Omnämnda personer: Tommy Myllymäki.
