Nya Slussen riskerar att drunkna i tomma krogstolar

Stockholm får ett nytt krogkluster vid Slussen. Atrium Ljungberg bygger sex restauranger i Mälarterrassen. Ytterligare två öppnar under Guldbron och klassiker som Gondolen har återuppstått högst upp i Katarina. Men frågan är: Har huvudstaden plats för ännu

Omnämnda platser: Mälarterrassen, Stockholm, Stockholms.

Här står konkurserna som spön i backen

Totalt sett minskar antalet konkurser i landet med 2 procent i maj, men inom krog och hotellnäringen är konkursökningen kraftig. Många branscher, särskilt inom detaljhandel, restaurang och besöksnäring, har historiskt sett en nedgång av konkursnivåer under

Sammanhang: ...Många branscher, särskilt inom detaljhandel, restaurang och besöksnäring, har historiskt sett en nedgång av konkursnivåer under sommarmånaderna, och är beroende av en stark sommarkonsumtion. ...

Fredagskrönikan: restaurang Riche, Lou Lou och jakten på den perfekta upplevelsen

Att gå på restaurang handlar om så mycket mer än vad som ligger på tallriken. Det är mötena, energin i lokalen och känslan av att vara sedd som gör krogkvällen magisk. Viggo Cavling, redaktör för Perfect Weekend, reflekterar över varför vi egentligen älskar

Sammanhang: ...Att gå på restaurang handlar om så mycket mer än vad som ligger på tallriken. Det är mötena, energin i lokalen och känslan av att vara sedd som gör krogkvällen magisk. ...

Omnämnda personer: Lou Lou.

Adam/Albin – hjärta, hjärna och husklassiker i en Michelinvärld

Dagens PS Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling har intervjuat krögaren Albin Wessman, en av hjärnorna bakom några av Stockholms mest omtalade restauranger. Resultatet är en tredelad artikelserie om Misshumasshu, Adam/Albin och Solen – tre krogar, tre personligheter,

Omnämnda platser: Stockholms. Omnämnda personer: Albin Wessman.

Solen – en krog mitt i byggkaoset som blev en destination

Dagens PS Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling har intervjuat krögaren Albin Wessman, en av hjärnorna bakom några av Stockholms mest omtalade restauranger. Resultatet är en tredelad artikelserie om Misshumasshu, Adam/Albin och Solen – tre krogar, tre personligheter,

Omnämnda platser: Stockholms. Omnämnda personer: Albin Wessman.

Misshumasshu – från hål i väggen till japanskt brasseri

Dagens PS Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling har intervjuat krögaren Albin Wessman, en av hjärnorna bakom några av Stockholms mest omtalade restauranger. Resultatet är en tredelad artikelserie om Misshumasshu, Adam/Albin och Solen – tre krogar, tre personligheter,

Omnämnda platser: Stockholms. Omnämnda personer: Albin Wessman.

Stockholms hemligaste bar har Sveriges bästa bartender

Oscar Jonsson Buhre från bar Lucy’s Flower Shop på Birger Jarlsgatan har röstats fram till Bartendernas Bartender 2025. Känns såklart helt fantastiskt på alla sätt och vis , säger han – och hyllar sitt team, sitt yrke och sin favorithobby: att plocka fläder

Omnämnda platser: Stockholms, Sveriges, Birger Jarlsgatan. Omnämnda personer: Oscar Jonsson.

Stjärnregn över svensk krögare: bäst i världen – här är alla stjärnor i Sverige

Björn Frantzén skriver historia. När hans nya restaurang FZN i Dubai tilldelas tre stjärnor i Michelinguiden, blir han ensam i världen med tre krogar i den absoluta gastronomiska eliten. ”Den här utmärkelsen är en otrolig ära, inte bara för mig utan för hela

Sammanhang: ...Björn Frantzén skriver historia. När hans nya restaurang FZN i Dubai tilldelas tre stjärnor i Michelinguiden, blir han ensam i världen med tre krogar i den absoluta gastronomiska eliten. ”Den här utmärkelsen är en otrolig ära, inte bara för mig utan för hela mitt team”, säger Frantzén i ett pressmeddelande. ...

Omnämnda platser: Singapore, Stockholm, Sverige. Omnämnda personer: Björn Frantzén.

Kompisgänget från Stureplan öppnar boutiquehotell på Rivieran

Från drinkar på Lucy’s till vinluncher i ett hotell i Haut-de-Cagnes. Nu expanderar Stureplansgruppen sitt nöjesimperium till franska rivieran – tillsammans med gamla vänner, krogprofiler och en göteborgsk familjekapitalist. Slottet Château Le Cagnard, ett

Omnämnda platser: Medelhavet, Lucy, Stureplansgruppens.

Hamburgerkungen bygger ett imperium – och smakar sig runt världen på Instagram

350 000 följare. 197 restauranger. En hemlig källarlokal på gång i Stockholm. Max-vd: Richard Bergfors gör sin passion till strategi – och hamburgaren till global kulturvara. När Dagens PS Viggo Cavling träffar Richard Bergfors sker det på historisk mark–

Sammanhang: ...Det var här McDonald’s öppnade sin första svenska restaurang [ ]...

Omnämnda platser: Stockholm, Kungsgatan, Max-restaurangen. Omnämnda personer: Richard Bergfors.